Murray McDavid
Murray McDavid est un embouteilleur indépendant de Scotch Whisky renommé. L'entreprise, située dans l'ancienne distillerie Coleburn dans la Speyside, propose une riche sélection de whiskys allant du Single Malt au Grain en passant par le Blended Scotch. Sa marque de fabrique réside dans les finitions parfois exotiques et délicieuses de l'embouteilleur. Découvrez dès maintenant le whisky de Murray McDavid !
Contexte du Murray McDavid
L'embouteilleur indépendant Murray McDavid a été fondé en 1994 par les négociants en vin londoniens Mark Reynier (aujourd'hui propriétaire de la Waterford Distillery), Simon Coughlin et Gordon Wright (Springbank Distillery). Rapidement, cet embouteilleur de Scotch Whisky s'est forgé une bonne réputation, notamment grâce au vieillissement du whisky dans des fûts de vin raffinés. Nous devons au team fondateur la réouverture et la renaissance qui en a découlé de la populaire Bruichladdich Distillery sur l'île d'Islay. Aujourd'hui, c'est l'une des distilleries les plus renommées au monde avec ses marques de whisky Bruichladdich, Port Charlotte et Octomore. Le groupe français de spiritueux Remy Cointreau a acquis à la fois Murray McDavid et Bruichladdich en 2012, puis a vendu l'embouteilleur indépendant à ses actuels propriétaires Aceo Ltd. Le spécialiste du whisky est basé dans l'ancienne Coleburn Distillery dans la Speyside. C'est également ici que sont entreposés les fûts de l'embouteilleur.
Caractère de la Distillerie
Fabrication
Les embouteillages de whisky de Murray McDavid se divisent en différentes séries. Ce qui unit toutes les séries d'embouteillage, ce sont les finitions parfois exotiques et fascinantes dans des fûts spéciaux, qui apportent une nouvelle facette d'arômes aux précieux nectars déjà bien mûrs. La série Benchmark comprend d'excellents single malts, généralement embouteillés en petites quantités, c'est-à-dire à partir de quelques fûts sélectionnés. Sans filtration à froid ni ajouts de couleur, le whisky est alors mis en bouteille avec un degré d'alcool élevé. La série Mission Gold est réservée aux whiskys les plus raffinés. Ici, des trésors anciens et rares sont mis en bouteille. Cet or liquide a généralement plus de 20 ans, parfois plus de 30 ans, et fait donc partie des véritables trésors de l'Écosse. Dans la série Mystery Malt , les whiskys sont embouteillés sans indication de distillerie, mais répondent aux exigences de qualité de Murray McDavid. Dans la série Select Grain , des single grain whiskys sont embouteillés, allant de 10 à 46 ans ! Dans la série The Vatting , vous trouverez d'excellents blends malt qui ont été mariés à partir de single malts exceptionnels et qui donnent une direction aromatique claire avec leur nom comme "Peatside". Même dans les embouteillages Crafted Blend, des finitions en fût passionnantes sont utilisées. Ici, des whiskys malt et grain sont mélangés pour créer des blends uniques. Découvrez maintenant la diversité des Scotch Whiskys de Murray McDavid !
Test de Murray McDavid
Histoire
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