Gordon & MacPhail
Gordon & MacPhail est sans doute le plus célèbre embouteilleur indépendant de Scotch Whisky, qui peut désormais se vanter d'une histoire de succès de plus de 120 ans. Contrairement à d'autres embouteilleurs, G&M n'achète pas des fûts déjà remplis, mais le "New Make" frais des distilleries et décide lui-même quel fût convient le mieux. Ici, ce sont de véritables experts en gestion du bois qui sont à l'œuvre. Découvrez le whisky de votre distillerie préférée sous un tout nouveau jour !
Contexte du Gordon & MacPhail
Gordon & MacPhail est sans doute le plus célèbre embouteilleur indépendant de Scotch Whisky. Aujourd'hui, l'entreprise d'Elgin peut se vanter d'une histoire de succès de plus de 117 ans. Actuellement, Gordon & MacPhail est déjà détenu par la quatrième génération de la famille Urquhart et possède le plus grand entrepôt de whiskies écossais au monde. Au cours de son histoire, Gordon & MacPhail a lancé d'innombrables Single Malt Whiskys et propose actuellement plus de 350 éditions différentes (« Expressions ») provenant de plus de 70 distilleries écossaises.
Caractère de la Distillerie
Fabrication
Gordon & Macphail a cinq gammes principales de whisky. Celles-ci montrent les différents styles de Single Malt.
La plus populaire est Connoisseur's Choice, qui est bien établie chez les amateurs de whisky depuis les années 1960. La gamme offre une sélection variée, toutes provenant de petites cuvées ou de fûts uniques, avec un volume d'alcool de 43% ou 46%.
Les produits super-premium se trouvent dans les collections privées et les séries Générations.
La Private Collection propose des Single Malts plus anciens provenant de distilleries peu connues ou fermées. Chaque whisky est personnellement sélectionné par des membres de la famille Urquhart, les propriétaires.
Générations présente les plus anciens stocks. Des millésimes rares et des spiritueux d'importance historique composent la série. Les embouteillages actuels incluent le Mortlach de 75 ans et le Glenlivet de 80 ans - le plus ancien single malt connu jamais embouteillé par qui que ce soit.
Étiquettes de Distillerie célèbre les relations de longue date de l'entreprise avec certaines distilleries. Les embouteillages réguliers incluent Ardmore, Glenburgie et Glentauchers, mais aussi Linkwood et Mortlach.
Découverte est une gamme conviviale pour les débutants avec trois profils - Bourbon, Sherry ou Fumé.
Occasionnellement, d'autres éditions limitées sont également publiées. Cela inclut la dernière Last Cask Series, qui a célébré le 125e anniversaire de l'entreprise en 2020. Cette série contenait le dernier fût restant de Gordon & Macphail provenant de quatre distilleries fermées depuis longtemps - Coleburn, Glencraig, Glenury Royal et Mosstowie.
Test de Gordon & MacPhail
Un deuxième jalon a été atteint par Gordon & MacPhail avec le plus ancien Single Malt Scotch Whisky présenté le 11 mars 2010, le Mortlach 70 ans, qui a été distillé en 1940 et embouteillé après 70 ans de maturation en fût ! Le 20 septembre 2012, un deuxième « Méthusalem » parmi les whiskys a été présenté avec le Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 70 ans, qui est également inestimable !
Début 2018, la série Connoisseur's Choice a été entièrement renouvelée. En plus d'un nouveau design, l'ancienne collection Cask Strength et une série "Wood Finish" ont été intégrées à la gamme Connoisseur's Choice. Les autres séries G&M, "Distillery Label", "Private Collection" et "Generations", sont également disponibles en 2018 dans un nouveau design de bouteille. En 2018, la série "Discovery" a été lancée.
La famille Urquhart a réalisé un rêve chéri depuis des générations en 1993, lorsqu'elle a acquis la distillerie Benromach à Forres, dans la Speyside écossaise, devenant ainsi sa première distillerie de whisky. La distillerie, complètement délabrée, a été entièrement rénovée et rééquipée pour être rouverte en 1998 en présence du prince Charles.
Le magasin Gordon & MacPhail sur South Street à Elgin dispose d'une des plus grandes gammes de whiskys écossais au monde – un incontournable pour les touristes et les amateurs de whisky du monde entier !
Histoire
L'entreprise a été fondée par James Gordon et John Alexander MacPhail le 24 mai 1895 à Elgin, principalement comme un commerce de détail pour le thé, le vin et les spiritueux. L'un des premiers employés de la jeune entreprise était l'apprenti de 15 ans, John Urquhart, qui s'est rapidement révélé être un élève assidu. Il accompagna James Gordon non seulement lors de ses voyages dans les nombreuses distilleries écossaises, mais participa également au mariage (« Blending ») des différents fûts. Après le départ et le décès des deux fondateurs en 1915, John Urquhart prit la direction de l'entreprise en tant que partenaire senior, qu'il transmit à son tour à ses descendants.
Les énormes stocks de whiskys souvent rares et introuvables ailleurs ont permis à Gordon & MacPhail d'écrire plusieurs fois l'histoire du whisky : l'entreprise fait partie des premières, avec Glenfiddich, à oser, dans les années 1960, compléter les très populaires Blended Scotch Whiskys par des embouteillages de Single Malt Whisky sous le label « Connoisseur's Choice » sur la scène internationale. Bien que cette démarche novatrice ait d'abord été moquée et jugée vouée à l'échec, elle s'est rapidement révélée si fructueuse que de nos jours, chaque véritable amateur de whisky dans le monde préfère pratiquement exclusivement le Single Malt Whisky ! Le fait que le Single Malt Whisky soit aujourd'hui l'un des spiritueux les plus populaires et les plus réussis au monde est donc en grande partie dû à la vision éclairée de Gordon & MacPhail !
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