Ben Nevis 2012/2026 - 13 ans Ximénez-Spínola Oloroso Sherry Cask Benchmark (Murray McDavid)

Nez : des raisins secs sucrés et du toffee dominent, accompagnés d’une note chaude de cassonade.

Bouche : un malt juteux rencontre des dattes mûres et des morceaux de pomme confits, généreux et doté d’une douceur agréable.

Finale : des amandes torréfiées et une subtile épice de chêne laissent une fin harmonieuse et épicée.

Le vieillissement de plusieurs années en fûts de sherry Oloroso Ximénez-Spínola a fait de ce Highland Single Malt un spiritueux hors du commun. Le sherry Oloroso de ces fûts provient du raisin Pedro Ximénez, doux et rare, et non du Palomino habituel. C’est ce qui fait toute la différence. C’est ce qui rend ce whisky unique.

Tradition et innovation : Ben Nevis rencontre Jerez

La distillerie Ben Nevis, fondée en 1825, est située au pied de la plus haute montagne de Grande-Bretagne. Son spiritueux robuste et typé constitue la base idéale pour cette mise en bouteille signée Murray McDavid, un embouteilleur indépendant réputé depuis 1994 pour son art du vieillissement. Pendant 13 ans, ce distillat a mûri avant d’être mis en bouteille en 2026, sans filtration à froid ni ajout de colorant, à un degré d’alcool de 53,2 % vol. Le résultat ? Un whisky corsé aux notes de raisins secs sucrés, de toffee et de cassonade au Nez, de dattes juteuses et de pommes confites en Bouche, et une Finale marquée par des amandes torréfiées et une subtile épice de chêne. La bouteille transparente, avec son étiquette élégante aux reflets pétrole et argentés, ornée de l’emblème distinctif à tête de chien, en fait également un objet esthétique remarquable.

Seulement 644 bouteilles – pour les amateurs exigeants

Cette édition limitée de la série Benchmark ne compte que 644 bouteilles. Si vous cherchez un whisky alliant harmonieusement tradition et innovation, celui-ci est fait pour vous. Pour en apprécier pleinement les arômes complexes, nous vous conseillons de le déguster pur ou avec une touche d’eau. Le coffret cadeau haut de gamme, aux tons pétrole et argent, en fait par ailleurs le présent idéal pour les passionnés de whisky.

Ne tardez pas à vous procurer l’une de ces bouteilles tant convoitées – avant que ce Ben Nevis d’exception ne soit plus disponible.

Ben Nevis (Highlands, Ouest)

Ben Nevis est l'un des classiques des single malts des Highlands écossais. Complets, aromatiques et épicés, les single malts de Ben Nevis laissent une forte impression. La distillerie de Fort William, à l'extrémité de l'ancien West Highland Way, appartient désormais au conglomérat japonais Nikka. En conséquence, une partie importante de ses spiritueux et de son whisky de malt trouve son chemin vers l'Extrême-Orient, au grand dam des amateurs de Ben Nevis Single Malt. La distillerie tire son nom du plus haut sommet d'Écosse, le Ben Nevis, qui culmine à 1 344 mètres. C'est à l'ombre de cette montagne que Ben Nevis produit son whisky et accueille les visiteurs dans son centre de visite quelque peu démodé.

Style Maison : Parfumé, très fruité et robuste, avec une touche d'huile de fumée. Idéal pour déguster avec un bon livre.

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