Captain Morgan Rum
Une des marques de rhum les plus connues. Ici, vous obtenez un standard solide pour mixer des Cuba Libre et autres.
Contexte du Captain Morgan Rum
Savez-vous à qui la marque Captain Morgan doit réellement son nom ? C'était l'homme qui aurait instauré le soi-disant "code des pirates" - le flibustier gallois Henry Morgan. Beaucoup de détails de sa vie relèvent de la spéculation, mais cela suffit à en faire le parrain parfait pour l'une des marques de rhum les plus vendues au monde. Captain Morgan appartient au géant des spiritueux Diageo et propose, en plus du rhum blanc classique et du rhum noir, d'autres créations. D'ailleurs, beaucoup des spiritueux de Captain Morgan ne sont pas considérés comme des rhums selon les directives de l'UE, mais comme des spiritueux à base de rhum, car leur teneur en alcool est souvent inférieure à la norme. C'est le cas par exemple du Captain Morgan Spiced Gold. Avec du cola et du citron vert, le plaisir est toujours au rendez-vous - que ce soient des rhums ou non.
Caractère de la Distillerie
Comment goûte le rhum Captain Morgan ? Même si les différents rhums de la marque se distinguent par leur goût, le caractère de base reste similaire. La mélasse crémeuse et sucrée se manifeste plus ou moins aux côtés du caramel et des fruits tropicaux. De plus, de délicates notes de vanille sont très appréciées.
Fabrication
Comment est fabriqué le rhum Captain Morgan ? Comme ingrédient de base, on utilise la mélasse noire et collante, qui est à l'origine un sous-produit de la fabrication du sucre. Celle-ci est mélangée avec de la levure et de l'eau, puis elle repose. Ce processus s'appelle la fermentation. C'est à ce moment que l'alcool se forme et que le caractère fondamental du rhum fini est en grande partie déterminé. La distillation se fait dans des colonnes, ce qui est courant pour produire de si grandes quantités. Le vieillissement se fait ensuite dans des fûts en chêne blanc fortement brûlés.
Test de Captain Morgan Rum
Histoire
La société Captain Morgan Rum produit du rhum en Jamaïque depuis 1944, sous la houlette de sa société mère Seagram. Plus tard, la marque a été vendue au géant des boissons Diageo et fait désormais partie d'un portefeuille milliardaire aux côtés du gin de Tanqueray, du whisky de Johnnie Walker et d'autres marques mondialement connues.
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