Jackton
Il est très inhabituel qu'une distillerie ouvre sans faire beaucoup de bruit. Mais maintenant, Jackton est là et produit avec fierté et passion du Gin, de la Vodka et du whisky écossais. Cette distillerie des Lowlands est un véritable bon plan !
Contexte du Jackton
Il n'y a eu aucune communiqué de presse, collecte de fonds ou nouvelles sur les réseaux sociaux. Cela a rendu d'autant plus surprenant, lorsque en juin 2019, la demande de construction pour transformer la ferme O'Cathain en distillerie a été approuvée. Seulement 8 mois plus tard, la première spiritueux a été distillée à South Lanarkshire, au sud de Glasgow.
La distillerie Jackton a été fondée par la famille Kean. Elle est équipée de deux alambics, d'une cuve de fermentation en acier inoxydable de 1 tonne et de six cuves de fermentation en acier inoxydable. À l'avenir, une extension de la distillerie avec six cuves de fermentation et une malterie propre est prévue.
Le 12 février 2020, la distillerie Jackton a rempli son premier fût. Ses Single Malt Scotch Whiskys vieillissent maintenant plusieurs années dans l'un des Dunnage ou Racked Warehouses sur place. Pour réduire le temps d'attente pour le whisky Jackton, il est vendu sous la marque RAER Blended Scotch Whisky .
