Royal Brackla
Royal Brackla Contexte
Royal Brackla se situe à l'est d'Inverness dans les Highlands du Nord. Différents auteurs attribuent la distillerie soit à la Speyside, soit aux Highlands.
Style de maison
Comment goûte le Royal Brackla Single Malt ? Les Royal Brackla Single Malts ont généralement un goût fruité et léger. Le malt est plutôt sec et poivré en finale.
Fabrication
Comment est produit le whisky Royal Brackla ? Royal Brackla produit environ 4,2 millions de litres par an. La distillerie utilise quatre alambics chauffés à la vapeur (deux pour l'alcool et deux pour le wash). De plus, elle possède un cuve de brassage de 12,9 tonnes, six cuves de fermentation en bois et deux autres en acier inoxydable. L'eau pour la distillerie Royal Brackla provient du Cawdor Burn.
La grande majorité de la production de Brackla va dans les blends du propriétaire Bacardi, comme le Dewar’s White Label. Pendant la période chez United Distillers, Brackla était un élément clé du Johnny Walker Gold Label et a également été inclus dans la Flora et Fauna ainsi que dans la série Rare Malts.
En 2015, le propriétaire Bacardi a également lancé une nouvelle gamme de versions propriétaires de Royal Brackla. Sont disponibles Royal Brackla 12 ans, Royal Brackla 16 ans ainsi que Royal Brackla 21 ans.
Royal Brackla au test
Histoire
La distillerie Brackla a été fondée en 1812 par William Fraser. Comme le malt plaisait particulièrement au roi William IV, Brackla (comme la première des trois distilleries qui ont encore aujourd'hui ce droit) a reçu le privilège d'ajouter Royal à son nom. Sous la légendaire reine Victoria, ce privilège a été prolongé. La distillerie a connu plusieurs changements de propriétaire et est devenue la propriété de DCL en 1943. DCL s'est transformée en UD puis en UDV (aujourd'hui Diageo) et Royal Brackla est restée au sein du groupe. Ce n'est qu'en 1998 que l'on s'est séparé de Brackla – uniquement pour se conformer aux exigences de la commission des cartels. L'acheteur était le groupe Bacardi, qui en est encore aujourd'hui le propriétaire.
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