LoneWolf
Chez LoneWolf, vous découvrirez un Gin fabriqué à la main. Chaque bouteille est remplie d'un mélange unique des meilleures plantes aromatiques pour créer le gin parfait. Plongez dans le goût du doux genièvre toscan, du citron pétillant et du pamplemousse, de la lavande florale et d'une touche de poivre.
LoneWolf Contexte
LoneWolf est la marque de gin de la célèbre entreprise de bière artisanale BrewDog. L'entreprise, avec son image punk-rock, prévoit de briser toutes les barrières en matière de tradition et de produire une large gamme de spiritueux . Pour cela, la construction de la distillerie BrewDog a été achevée en 2016. En plus du vodka et du rhum , le portefeuille se compose principalement du LoneWolf Gin. Mais ce n'est pas tout ! À l'avenir, il y aura encore beaucoup d'autres choses - notamment du whisky BrewDog. L'accent est mis sur l'innovation et le style dans cette jeune entreprise. Sur le site web de LoneWolf, on peut lire : « Des botanicals délicats et des absurdités florales sont la norme. C'est pourquoi nous sommes ici pour revendiquer des arômes grands et puissants. »
Style de maison
Comment goûte le LoneWolf Gin ? Actuellement, il y a quatre loups dans la meute de gin, qui ont tous un point commun : des arômes de genièvre intenses. Ils sont bien sûr complétés par d'autres botanicals passionnants - en tête, des écorces de citron et de lime, du poivre rose, des aiguilles de pin et de la lavande.
Mais une chose est sûre : aucun n'est comme un autre.
Fabrication
Comment est fabriqué le LoneWolf Gin ? Le gin est produit dans le tout premier alambic à pot au monde avec trois balles de reflux. Ce qui est important pour les fabricants, c'est ceci : la base spiritueuse pour tous les gins est fabriquée en interne. C'est ainsi, selon leurs propres dires, qu'ils peuvent garantir que les produits répondent aux hauts standards de qualité. Le Master Distiller Steven Kersley s'occupe des recettes créatives et de leur mise en œuvre optimale.
LoneWolf au test
Histoire
En avril 2007, la brasserie BrewDog a été fondée par Martin Dickie et James Watt. Un an plus tard, elle a déjà été agrandie. C'est ainsi qu'est née la plus grande brasserie indépendante d'Écosse et le groupe de boissons à la croissance la plus rapide du pays. Au cours des années suivantes, les fondateurs ont de nouveau agrandi leur brasserie et ont ouvert leur premier bar de bière artisanale à Aberdeen. Pour faire face à une forte demande, BrewDog a déménagé en 2012 dans une nouvelle brasserie ultramoderne à Ellon.
2014, la décision a été prise de construire une distillerie près de la brasserie. Steven Kersley a été recruté en tant que directeur de la distillerie, lui qui avait précédemment travaillé chez Diageo, notamment pour Teaninich, Benrinnes et Linkwood où il était responsable. Deux ans plus tard, la distillerie BrewDog a ouvert ses portes.
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