Walkers
Walkers est une marque populaire de Shortbread écossais et de biscuits. Depuis 1898, elle représente la plus haute qualité et un goût authentique. Les produits sont fabriqués selon des recettes traditionnelles avec les meilleurs ingrédients. Que ce soit les classiques Shortbread Fingers ou les populaires Highlanders, Walkers propose une pâtisserie adaptée à tous les goûts.
Contexte du Walkers
Walkers est reconnu dans le monde entier pour ses pâtisseries écossaises typiques, qui allient qualité et goût authentique. La marque marie habilement tradition et techniques modernes. Walkers est particulièrement fier de son engagement envers la durabilité, l'utilisation de ressources locales et le soutien à la communauté écossaise. La confiance des clients repose sur plus de 120 ans d'expérience et une excellence continue dans l'art de la pâtisserie.
Caractère de la Distillerie
Fabrication
Les biscuits Walkers Shortbread sont fabriqués depuis 1898 selon une recette éprouvée qui ne comprend que quatre ingrédients : farine de blé, beurre pur, sucrose et une pincée de sel. L'utilisation de colorants, d'arômes ou de conservateurs artificiels est délibérément évitée. La production a lieu à Aberlour dans la région écossaise de la Speyside, où l'artisanat traditionnel de la pâtisserie est combiné avec des méthodes modernes pour garantir la plus haute qualité. Walkers attache une importance particulière à la durabilité et à l'approvisionnement local des matières premières. Le beurre utilisé provient de vaches élevées sans l'utilisation d'hormones de croissance. De plus, Walkers est membre du Roundtable on Sustainable Palm Oil et utilise certifié de l'huile de palme durable.
Test de Walkers
Histoire
L'histoire de Walkers a commencé en 1898, lorsque le jeune Joseph Walker, âgé de 21 ans, a ouvert sa propre boulangerie à Aberlour avec un prêt de 50 livres. Son objectif était de préparer le meilleur shortbread du monde. Dans les années 1930, ses fils James et Joseph ont rejoint l'entreprise et ont élargi la gamme avec des gâteaux et des confiseries. Pendant le Seconde Guerre mondiale, l'expansion a été limitée par les rationnements alimentaires et l'engagement des fils dans la défense nationale. Walkers est resté fermement attaché à ses normes de qualité et a poursuivi sa croissance après la guerre. Dans les années 1960, la gamme de produits a été encore élargie sous la direction des petits-enfants de Walker. Dans les années 1970, Walkers a commencé à exporter avec succès vers plus de 60 pays. En 1975, l'entreprise a finalement ouvert une nouvelle usine pour répondre à la demande croissante. Aujourd'hui, Walkers est dirigée par la famille en quatrième génération. Walkers est fier d'offrir ses produits dans le monde entier tout en préservant la tradition boulangère écossaise.
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