Grosperrin
Découvrez la diversité que le monde des Cognacs a à offrir. Chez Grosperrin, vous avez la chance d'explorer le meilleur de chaque Cru. Commencez dès maintenant votre voyage de dégustation.
Contexte du Grosperrin
Chez Maison Grosperrin, une attention particulière est portée à l'authenticité des différentes cuvées. En collaboration avec plus de 150 vignerons, la marque souhaite offrir le meilleur pour chacune des six crus représentés. Chez Grosperrin, vous découvrirez la diversité que le Cognac a à offrir.
Caractère de la Distillerie
Il est difficile de décrire le Cognac Grosperrin comme un style définitif. Cela est dû au fait que les Eaux-de-Vie proviennent de tous les coins de la région de Cognac et de ses six crus.
Fabrication
Comment est fabriqué le Cognac Grosperrin ? Grosperrin ne se limite pas à un seul cru, mais tire le meilleur de tous les six crus. Ainsi, des raisins proviennent de la Grande Champagne, de la Petite Champagne, des Borderies, des Fins Bois, des Bons Bois ainsi que du Bois Ordinaire également dans le portefeuille.
Pour créer le caractère d'un Cognac aussi authentique que possible, Grosperrin mise sur du bois avec des tanins doux. Les fûts sont donc fabriqués en chêne provenant de la forêt de Tronçais. Selon le temps de vieillissement, les Cognacs reçoivent finalement les appellations d'âge réglementaires : VS pour au moins 2 ans, VSOP pour au moins 4 ans, XO ou Napoléon pour au moins 10 ans.
Test de Grosperrin
Histoire
La maison Grosperrin, telle que nous la connaissons aujourd'hui, a été fondée par Jean Grosperrin. Il a travaillé dans des fermes et comme berger avant de devenir distillateur en 1981. Avec ses propres alambics, il se déplaçait de distillerie en distillerie et prenait en charge la distillation pendant les mois d'hiver. Dix ans plus tard, il a répondu à une annonce pour commencer à travailler comme représentant de Cognac. Ses chemins l'ont conduit vers les distilleries les plus reculées et les plus petites, à la recherche de lots rares.
De plus en plus, le Cognac s'est éloigné des lots spéciaux pour se diriger vers des assemblages interchangeables. C'est pourquoi Grosperrin a décidé, peu avant le passage au nouveau siècle, d'acheter quelques fûts de vieux Cognac qui avaient été embouteillés par sa famille. Et pour la première fois, l'histoire derrière chaque lot a été racontée et une indication d'âge a été positionnée sur la bouteille. Ainsi, Grosperrin est né.
En 2004, le fils de Jean, Guilhem, a repris l'entreprise, se consacrant toujours aux extraordinaires embouteillages de Cognac et élargissant progressivement le stock. Entre-temps, Axelle Grosperrin a également rejoint l'entreprise familiale et représente la maison Grosperrin devant les invités et le monde.
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