Strathmill
Contexte du Strathmill
La distillerie de whisky Strathmill est située à la périphérie de Keith, près du ruisseau Isla. Strathmill signifie « moulin dans la large vallée ».
Caractère de la Distillerie
Comment goûte le Strathmill Single Malt ? Les Strathmill Single Malts sont fruités et portent une note d'épices presque orientale.
Fabrication
Comment est produit le whisky Strathmill ? Dans deux Wash Stills et deux Spirit Stills, on produit à Strathmill environ deux millions de litres par an. La plus grande partie de la production de Strathmill est utilisée pour le whisky blend – par exemple le J&B –. Il n'y a pas si longtemps, en 1993, que le premier Single Malt de cette distillerie a été mis en bouteille depuis 1909. Les embouteillages propriétaires sont rares. Strathmill a été lancé par Diageo dans la série Flora & Fauna . On a généralement de meilleures chances avec les embouteilleurs indépendants.
Strathmill au Test
Histoire
La distillerie Strathmill a été fondée en 1891, dans le bâtiment d'un ancien moulin. Déjà dans les années vingt et trente du 19ème siècle, il y avait eu une distillerie dans le même bâtiment. Celle-ci n'a cependant pas pu se maintenir. Keith est un ancien centre de production de farine – les conditions essentielles pour la production de whisky étaient donc réunies. Le nom de la distillerie fait encore aujourd'hui référence à ce lien avec l'ancien moulin. À sa création, Strathmill s'appelait encore Glenisla-Glenlivet, et ce n'est qu'en 1895, après une reprise d'entreprise, qu'elle a pris son nom actuel. Comme souvent dans le monde des distilleries de whisky, la distillerie a fait l'objet de nombreuses fusions et changements de propriété associés. Aujourd'hui, Strathmill appartient à Diageo.
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