Tanqueray Gin
Il est chanté, aimé et célébré. Tanqueray Gin a un statut culte comme peu d'autres marques de gin. La recette du classique London Dry Gin suit déjà une très longue tradition et s'est maintenue jusqu'à aujourd'hui. Mais avec des créations plus récentes, Tanqueray montre également un caractère innovant. Vous devriez certainement y trouver votre bonheur !
Contexte du Tanqueray Gin
Bouteilles inspirées d'un shaker à cocktail fermé, et un contenu qui a sûrement déjà coulé dans votre verre. Innombrables artistes, de Frank Sinatra à Samy Davis Jr., en passant par Rita Ora et Madonna, lui ont dédié des chansons. Voici Tanqueray. L'une des marques de gin les plus traditionnelles, qui a réussi à établir et à maintenir un statut culte extrême jusqu'à aujourd'hui. Il était présent lorsque le gin a célébré ses premiers succès parmi les spiritueux et est encore là aujourd'hui pour vivre ou même mener la renaissance. Avec son classique London Dry Gin dans la bouteille verte, il est devenu incontournable dans le monde des bars. Cependant, le portefeuille de Tanqueray s'est élargi avec quelques créations où la note de genièvre est toujours présente, mais où le goût s'oriente légèrement différemment, comme avec le Tanqueray Sevilla ou le Tanqueray Rangpur. Tradition et innovation se côtoient ici.
Caractère de la Distillerie
Quel goût a le gin Tanqueray ? Les quatre botaniques clés connues de Tanqueray sont le genièvre, la coriandre, la réglisse et l'angélique. Comme la plupart des gins s'appuient sur la recette classique du London Dry Gin, cette composition aromatique est généralement présente, même si elle peut parfois se faire un peu plus discrète.
Fabrication
Comment est fabriqué le gin Tanqueray ? Fondamentalement, pour la production de gin, on a besoin d'alcool neutre, qui peut par exemple être fabriqué à partir de céréales, de pommes de terre ou de maïs. Pour Tanqueray, on utilise des céréales. L'esprit est distillé dans la distillerie Cameronbridge, située dans le sud-est de l'Écosse. C'est l'une des plus grandes distilleries d'Europe et elle produit, en plus de Tanqueray et du gin Gordon's, principalement du whisky grain pour les whiskys blended de Diageo. Tanqueray est distillé quatre fois. Le classique London Dry Gin est aromatisé avec exactement quatre botaniques : genièvre, coriandre, réglisse et racine d'angélique. Selon la création, la recette est complétée par différents arômes.
Test de Tanqueray Gin
L recommendation est glasklar: Tanqueray London Dry Gin, l'original. Le classique absolu de la marque devrait être goûté par tout le monde. Grâce à sa composition plutôt simple, il est un véritable tout-terrain et convient aussi bien pour un délicieux Dry Martini que pour un Gimlet ou un Gin & Tonic. De plus, avec un taux d'alcool de 47,3% vol., il a déjà beaucoup plus de punch que la plupart des gins standards. Cependant, si les notes d'agrumes vous donnent le dernier coup de fouet, je vous recommande le Tanqueray No. 10. Grâce à son pamplemousse amer et sa lime juteuse, il crée un caractère pétillant qui convient parfaitement au Gin & Tonic.
Histoire
C'était dans les années 1830 lorsque Charles Tanqueray, le fondateur, créa une recette de gin qui n'a pas changé depuis. Seules quatre plantes aromatiques sont utilisées, qui sont aujourd'hui considérées comme des ingrédients clés dans toute l'industrie du gin : genièvre, réglisse, coriandre et angélique. L'équilibre semble convaincre. Avec le succès des cocktails, la demande pour le London Dry Gin a également augmenté. À la fin du 19ème siècle, il y a eu une fusion avec un autre grand producteur de gin, Gordon & Co. Par la suite, les fabricants ont commencé à distribuer leurs produits sur le marché américain, qui s'est rapidement révélé être la région la plus lucrative. On dit même qu'à l'époque de la Prohibition, le gin était introduit illégalement dans le pays pour accroître délibérément sa popularité.
En 1922, Tanqueray a rejoint la Distillers Company, un précurseur du géant des spiritueux actuel Diageo. En tant que pionnier du moderne New Western Gin, la marque a rapidement proposé des gins aromatisés à l'orange et au citron en plus du classique gin dominé par le genièvre. Jusqu'en 1941, l'esprit était encore fabriqué à Londres. Cependant, pendant la Seconde Guerre mondiale, la distillerie a été complètement détruite lors de bombardements. Le seul vestige est un alambic qui se trouve aujourd'hui à la Cameronbridge Distillery, où Tanqueray est désormais distillé. À la fin des années 1940, Tanqueray avait déjà atteint un statut culte. Ce statut a été gravé dans la pierre grâce à sa nouvelle forme de bouteille qui est depuis 1948 sa marque de fabrique et qui lie irrémédiablement la marque à l'art de faire des cocktails. La bouteille verte en forme de shaker à cocktail était née. Après que les gins aromatisés aient rapidement disparu de la scène, on travaille depuis le tournant du siècle sur des créations innovantes qui offrent aux fans de la marque de nouvelles expériences gustatives.
