A.D. Rattray
A.D. Rattray est un embouteilleur indépendant écossais basé dans les Lowlands. A.D. Rattray est connu pour ses embouteillages Single Cask et la distribution des Stronachie Single Malts, provenant de la Benrinnes Distillery et des Mystery Malt Cask Islay Single Malts.
A.D. Rattray Whisky
A Dewar Rattray, ou A.D. Rattray, est un embouteilleur indépendant écossais basé à Kirkoswald, sur la côte ouest des Lowlands. A.D. Rattray est réputé pour ses embouteillages de fût unique et pour la distribution des Stronachie Single Malts, provenant de la Benrinnes Distillery et des Cask Islay Single Malts d'origine inconnue. De plus, le propriétaire Tim Morrison (anciennement chez Morrison Bowmore Distillers) a récemment ouvert la Clydeside Distillery à Glasgow, marquant ainsi son retour dans la production de whisky après l'acquisition de Bowmore, Auchentoshan et Glen Garioch par Beam Suntory.
Caractère de la Distillerie
Fabrication
Test de A.D. Rattray
Whiskys et séries importants de A.D. Rattray : Les embouteillages indépendants de A.D. Rattray se divisent en « Cask Collection », une série d'embouteillages indépendants provenant de différentes distilleries d'âges variés, et la « Vintage Cask Collection », une série premium avec un âge plus élevé. Les deux séries sont non colorées et non filtrées à froid, offrant ainsi une transparence maximale.
Ajoutons les marques de Single Malt d'A.D. Rattray.
Stronachie 10 Single Malt – un Single Malt de 10 ans d'âge provenant de la distillerie Benrinnes
Cask Islay – Un single malt fortement tourbé d'une distillerie de whisky d'Islay non mentionnée.
Cask Orkney - Un malt mystérieux provenant de l'une des deux distilleries existantes des Orcades.
Histoire
Andrew Dewar Rattray a fondé en 1868 un magasin à Glasgow, où il vendait toutes sortes de délices comme de l'huile d'olive, des vins français et bien sûr du Scotch Whisky et d'autres spiritueux. Parmi eux, le whisky de la distillerie Stronachie, qui en 1928, comme beaucoup d'autres distilleries, a été contraint de plier sous la pression des prix croissants du charbon et des céréales. Stanley P. Morrison, le père du président actuel, a commencé à travailler en 1926 pour William Walker, un courtier en whisky auquel l'entreprise a été vendue en 1938. En 1939, Stanley P. Morrison a épousé la fille de Walker, Elizabeth.
Il a fondé Stanley P. Morrison Ltd. Whisky Brokers à Glasgow, qui devait plus tard devenir Morrison Bowmore Distillers Ltd, prenant en charge non seulement la distillerie Bowmore mais aussi Auchentoshan et Glen Garioch. En 1993, Stanley Walker a racheté sa tante A.D. Rattray Ltd. Après que la distillerie Stronachie ait été perdue pendant des décennies, Stanley Walker ne voulait pas laisser le nom tomber dans l'oubli et a choisi une voie inhabituelle pour les standards écossais. Il a publié sous le nom de Stronachie un embouteillage de Single Malt provenant de la distillerie Benrinnes. En 2011, A.D. Rattray a ouvert la Whisky Experience à Kirkoswald Ayrshire et en 2017, Tim Morrison a fondé une société sœur et construit la Clydeside Distillery à Glasgow. En 2018, A.D. Rattray célèbre son 150ème anniversaire.
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