Vallein Tercinier
Une qualité exceptionnelle à des prix abordables - c'est ce que représente Vallein Tercinier. Découvrez maintenant de véritables classiques issus d'une tradition familiale.
Vallein Tercinier
Vallein Tercinier est une entreprise familiale traditionnelle, qui distribue des Cognacs authentiques depuis 5 générations. Ici, on mise sur des méthodes de fabrication classiques - ce qui se reflète dans des standards élevés et constants pour les produits. Dans le portefeuille de la marque, vous trouverez des Cognacs provenant des 6 Crus - Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois et Bois Ordinaires.
Caractère de la Distillerie
Fabrication
Comment est fabriqué le Cognac Vallein Tercinier ? Comme pour le whisky ou le rhum, le distillat est vieilli dans des fûts en bois. Cependant, la base est du vin ou des raisins au lieu de céréales ou de canne à sucre. Le Cognac est une eau-de-vie provenant de la région de Charente, qui est distillée deux fois. À partir des raisins récoltés, un vin acide d'environ 8 % vol. est produit. Le processus de fermentation dure environ deux à trois semaines et se déroule aussi naturellement que possible, sans ajout d'ingrédients accélérateurs. Ensuite, ce vin est distillé dans des alambics en cuivre.
Il s'agit d'un procédé de double distillation. Lors de la première distillation, on obtient le fameux brut avec environ 24 à 30% vol. Lors de la seconde distillation, on obtient le cœur, qui ne doit pas dépasser 72% vol. L'Eau-de-Vie ainsi obtenue est ensuite vieillie en fûts. Chez Vallein Tercinier, on opte pour des fûts en chêne, dont le matériau provient des forêts de Limousin. Ce type de chêne est connu pour apporter au cognac particulièrement beaucoup de tanins, qui contribuent à sa sécheresse.
Selon le temps de vieillissement, les Cognacs reçoivent finalement les désignations d'âge réglementées par la loi : VS pour au moins 2 ans, VSOP pour au moins 4 ans, Napoléon pour au moins 6 ans, XO pour au moins 10 ans.
Test de Vallein Tercinier
Histoire
Louis Vallein a acheté le Domaine des Forges dès 1791 - une région dans le sud-ouest de Saints. De son fils Napoléon, nous savons qu'il était déjà vigneron et qu'il a partagé sa propriété entre ses deux fils. George et Paul Vallein ont poursuivi l'œuvre de leur père - l'un en tant que distillateur et expéditeur de vin et de spiritueux, l'autre créant ses propres compositions de cognac et les vendant.
L'entreprise a été fondée en 1850 par George. Son petit-fils Louis Tercinier a finalement rejoint l'affaire et a développé le marché, de sorte que les spiritueux étaient bientôt disponibles dans toute l'Europe. En 1980, la marque a finalement ouvert le marché asiatique pour ses ventes.
Après que Robert Tercinier a repris l'affaire de son père, il a passé le flambeau à ses enfants - Louis et Catherine - en 1990. Depuis, Louis est responsable des terres et des produits, tandis que Catherine s'occupe du marketing.
Acheter du Vallein Tercinier sur whic-shop.be
Découvrez une large sélection de Cognacs, Pineaux et Liqueurs de Vallein Tercinier ici dans la boutique en ligne facile à utiliser de whic-shop.be. De superbes filtres vous aident à vous orienter sans problème. Ainsi, que vous soyez débutant ou collectionneur, vous trouverez toujours exactement ce qu'il vous faut.
Pour les produits que vous choisissez ; avec la marque Vallein Tercinier, vous pouvez compter sur une bonne qualité - tout comme chez whic. Toutes les gouttes sont soigneusement emballées, afin qu'elles arrivent chez vous en toute sécurité. Les colis sont ensuite expédiés par DHL, pour s'assurer que vous pouvez profiter de vos achats immédiatement. Pour toute question concernant nos Cognacs, Pineaux ou Liqueurs Vallein Tercinier ou votre commande, notre service client compétent est à votre disposition via le formulaire de contact .
Maintenant, c'est à vous. Trouvez vos Cognacs, Pineaux ou Liqueurs préférés de Vallein Tercinier et d'autres marques et achetez-les ici dans la boutique en ligne whic-shop.be.
