Bladnoch
Bladnoch est l'une des distilleries de whisky les plus au sud de l'Écosse et l'un des rares représentants des Lowlands. La distillerie est maintenant de nouveau en activité après de nombreuses années d'inactivité. Goûtez les Bladnoch Single Malts récemment relancés dans un design élégant.
Bladnoch Contexte
Bladnoch est, tant que la production n'est pas à l'arrêt, la distillerie de whisky active la plus au sud de l'Écosse. La distillerie a été mise en service entre 1817 et 1825 sur une ferme. La distillerie utilise de l'eau provenant de la rivière Bladnoch, qui se jette dans la mer à la frontière avec l'Angleterre. Au fil des ans, un petit village du même nom s'est développé autour de la distillerie de whisky.
Style de maison
Comment goûte le whisky Bladnoch ? Les whiskys Bladnoch sont typiques des Lowlands avec des notes fraîches d'agrumes et d'herbes, ainsi que des arômes doux de banane. Le whisky Bladnoch Single Malt est un bon accompagnement pour les desserts d'été.
Fabrication
Comment est produit le whisky Bladnoch ? En 1994, l'Irlandais Raymond Armstrong a acheté la distillerie avec l'objectif de la transformer en complexe touristique. Finalement, cet ingénieur civil a décidé de remettre la distillerie en activité, ce qui a été réalisé en 2000 avec deux alambics. Le premier nouveau single malt de Bladnoch est disponible depuis 2008. La distillerie dispose actuellement d'un cuve de brassage en acier inoxydable de 5 tonnes, six cuves de fermentation en bois de douglas et deux paires d'alambics. Cela permet d'atteindre une capacité actuelle de 1,5 million de litres d'alcool par an.
Bladnoch au test
Histoire
La distillerie Bladnoch a, comme beaucoup de distilleries de whisky, une histoire mouvementée. Fondée au début du 19ème siècle, la production a été arrêtée en 1905 et Bladnoch a été vendue à Wm Dunville & Co. Ltd. en 1911. De 1912 à 1937, le whisky n'a été produit qu'avec de nombreuses interruptions et des fermetures temporaires. En 1937, Bladnoch est passée à Ross & Coulter, tandis que les alambics ont été démontés et vendus en Suède.
En 1956, une nouvelle tentative a été faite pour relancer la distillerie, ce qui a réussi. Cependant, une série de changements de propriétaires a suivi : en 1964, la distillerie de whisky est passée à McGow & Cameron, et Bladnoch a été agrandie en 1966 avec deux alambics supplémentaires. En 1973, Inver House Distillers a acheté Bladnoch, en 1983 elle est devenue la propriété d'Arthur Bell & Sons et en 1985 United Distillers a acheté la distillerie – qu'ils ont fermée huit ans plus tard (en 1993), avant qu'elle ne passe sous la propriété de Raymond Armstrong en 1994.
Comme c'est typique pour une distillerie avec une histoire aussi mouvementée, beaucoup de whisky est tombé entre les mains des courtiers en whisky puis chez des embouteilleurs indépendants. Par conséquent, il existe une multitude d'embouteillages indépendants sur le marché, par exemple de Gordon & MacPhail ou Signatory.
En juillet 2015, l'homme d'affaires australien David Prior a annoncé qu'il avait acheté Bladnoch et qu'il souhaitait, avec Gavin Hewitt – ancien PDG de la Scotch Whisky Association – remettre Bladnoch sur la carte des whiskies.
