Strathisla
Strathisla est probablement l'une des plus belles distilleries de whisky d'Écosse. La pittoresque distillerie attire chaque année de nombreux visiteurs dans le village de Keith, en Speyside. En plus du Strathisla Single Malt, la distillerie sert également de maison à la célèbre marque de Scotch blended Chivas Regal.
Contexte du Strathisla
Près du ruisseau Isla, à la lisière de Keith, se trouve Strathisla, l'une des plus belles distilleries d'Écosse. Le centre de visiteurs accueillant a été récemment agrandi et rénové, et reçoit chaque année de nombreux amateurs de whisky. En plus du Strathisla Single Malt, la distillerie est également le foyer de la célèbre marque de Blended Scotch Chivas Regal.
Caractère de la Distillerie
Comment est le goût du Strathisla Single Malt ? Le malt de cette distillerie est floral et fruité. Un représentant classique des Whiskys de Speyside. Il est souvent un peu plus doux et possède un arôme de malt clair. Si vous cherchez un whisky fruité et doux, vous êtes au bon endroit.
Fabrication
Comment est produit le whisky Strathisla ? À Strathisla, on distille avec quatre alambics environ 2,4 millions de litres par an. On utilise une cuve de brassage en acier inoxydable de 5,12 tonnes et dix cuves de fermentation en bois. L'eau pour la production provient de la source Broomhill. Le vieillissement des whiskies se fait à la fois dans des fûts ayant contenu du Bourbon et des fûts ayant contenu du Sherry. Du Single Malt de la distillerie existent des embouteillages propriétaires, mais aussi indépendants, comme par exemple ceux de Gordon & MacPhail. Le whisky standard de la distillerie est vieilli 12 ans. Une grande partie de la production est utilisée pour le Chivas Regal Blended Scotch Whisky où il joue un rôle central.
Strathisla au Test
Histoire
L'histoire de la distillerie Strathisla remonte à l'année 1786. Dans les premières années, le nom de la distillerie n'était pas encore Strathisla, mais Milltown ou Milton. Au 19ème siècle, la distillerie a été frappée par quelques malheurs. Un grave incendie en 1876 et une grande explosion en 1887 ont endommagé les bâtiments de la distillerie. Dans les années 50, Strathisla a été acquis lors d'une enchère par Chivas Brothers et le groupe canadien Seagram. En 2005, elle a été rachetée par la société française Pernod Ricard. La distillerie est ouverte aux visites et propose des visites guidées illustratives ainsi que des dégustations dans son propre bar.
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