Finlaggan
Finlaggan est un whisky écossais single malt de l'île d'Islay, dont l'origine de la distillerie est inconnue. Il est nommé d'après le lac historique de l'île où les "Seigneurs des Îles" régnaient sur la côte ouest écossaise.
Contexte du Finlaggan
Finlaggan est un whisky single malt d'Islay embouteillé de manière indépendante, avec une origine de distillerie inconnue. Tant qu'il est assuré que le whisky provient d'une seule distillerie, il peut également être appelé Single Malt en Écosse. Le nom Finlaggan porte un certain poids historique. Le loch sur l'île d'Islay nommé Finlaggan possède trois îles. L'île Eilean na Comhairle était le lieu où les « Lords of the Isles » étaient installés entre le 13ème et le 15ème siècle, régnant sur les Hébrides et de vastes parties de la côte ouest écossaise.
Caractère de la Distillerie
Comment est le goût de Finlaggan ? En tant que classique whisky d'Islay , Finlaggan porte des arômes terreux et tourbés de fumée comme marque de fabrique au nez. Une légère brise salée vient généralement compléter cela. En bouche, on retrouve la même fumée associée à des notes sucrées et maltées. Selon l'embouteillage et la combinaison de fûts, cela est complété par des notes fruitées, comme dans les finitions au Porto ou au Sherry.
Fabrication
Comment est produit Finlaggan ? Étant donné que Finlaggan est produit à Islay, nous pouvons supposer que de la tourbe d'Islay est également utilisée dans la production de ce whisky.
La marque a connu un tel succès rapidement, qu'aujourd'hui, une série de variantes ou "expressions" différentes existent.
La gamme principale se compose du « Finlaggan Old Reserve » à 40 % vol., du « Finlaggan Eilean Mor » à 46 % vol. et du « Finlaggan Cask Strength » en force de fût à 58 % vol. S'ajoutent des séries de finitions comme le Finlaggan Sherry-Finish et le Finlaggan Port-Finish.
Test de Finlaggan
Histoire
L'embouteilleur du Finlaggan Single Malt est la Vintage Malt Whisky Company, un embouteilleur indépendant basé à Milngavie, un petit suburb de Glasgow. C'est également le point de départ du populaire « West Highland Way ». La société a été fondée en 1992 par Brian Cook, l'ancien directeur de Morrison Bowmore Distillers. En plus de Finlaggan, l'embouteilleur produit également « The Ileach » et « Islay Storm », deux autres Islay Single Malts tourbés sans indication de distillerie. Comme la plupart des embouteilleurs indépendants, la Vintage Malt Whisky Company a également une série d'embouteillages indépendants avec des informations sur la distillerie, l'âge et le choix des fûts. En référence aux « Cooper », qui signifie Böttcher en allemand, la série "Coopers Choice" travaille souvent avec différents finitions de fût. Les whiskys provenant de différentes distilleries sont tous embouteillés en tant que Single Cask dans leur couleur naturelle et sans filtration à froid.
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