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Macduff

Contexte du Macduff

Distillerie Macduff dans un cadre rural avec des entrepôts traditionnels et une cheminée fumante comme symbole de la production de whisky écossais

Au-dessus de la rivière Deveron, à la lisière de Banff, se trouve la distillerie Macduff. Le whisky de la distillerie est commercialisé sous le nom de Glen Deveron.

Caractère de la Distillerie

Le malt d'orge en tant que matière première essentielle pour la production de whisky premium, en vrac et séché naturellement
Écorce d'orange fraîche avec zestes pour garniture de cocktail et affinage des arômes des spiritueux premium
Citron frais coupé en deux avec feuille et fruit entier pour des arômes dans des spiritueux premium comme le gin ou le whisky
Fût en chêne vintage avec des cerceaux en métal pour le vieillissement de spiritueux premium comme le whisky ou le rhum

Comment goûte Macduff / The Deveron / Glen Deveron Single Malt? Le whisky de la distillerie Macduff a un goût clairement malté. Les versions plus anciennes présentent souvent une belle note d'agrumes.

Fabrication

Comment est produit le whisky Macduff ? La distillerie Macduff possède cinq alambics. Avec deux Wash Stills et trois Spirit Stills, elle a la capacité de produire jusqu'à 3,4 millions de litres d'alcool par an. L'eau pour la production du Macduff provient de la source Gelly.

Alors que les embouteillages des propriétaires de la distillerie Macduff portent le nom (Glen) Deveron, des embouteilleurs indépendants mettent en bouteille le Single Malt sous le nom de la distillerie.

La plus grande partie de la production est intégrée dans les blends de la société William-Lawson.

Macduff au Test

Histoire

Macduff a été fondée en 1960. La distillerie tire son nom d'un petit village. Dans les premières années, Macduff appartenait à la société Stanley Morrison. Aujourd'hui, la distillerie appartient à Barcardi, qui a acquis Macduff comme sa toute première distillerie de whisky.

La distillerie Macduff a commencé avec seulement deux alambics, mais au fil du temps, elle a régulièrement été agrandie. Lors de la production du Glen Deveron, on a toujours été ouvert aux innovations. Ainsi, Macduff a été l'une des premières distilleries à utiliser des cuves de fermentation en métal, et le chauffage des alambics à la vapeur d'eau y a également été mis en œuvre pour la première fois.
Macduff ne possède pas de centre de visiteurs, la production n'est pas accessible au public.

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