Miltonduff
Contexte du Miltonduff
La distillerie Miltonduff se trouve en dehors de Elgin. Le whisky produit ici est un ingrédient principal de nombreux Blended Scotch Whiskys. Le nom se traduit par moulin noir.
Caractère de la Distillerie
Comment goûte le Miltonduff Single Malt ? Lorsque le Miltonduff est embouteillé en tant que Single Malt, on peut s'attendre à un whisky malt floral et élégant. Les arômes typiques sont la vanille et une légère note de fumée.
Fabrication
Comment est produit le whisky Miltonduff ? Miltonduff produit dans 6 alambics plus de 5,2 millions de litres d'alcool pur par an. L'eau pour Miltonduff provient du Black Burn. Le whisky de cette distillerie est très apprécié des mélangeurs, c'est pourquoi il fait partie des ingrédients principaux de Ballentines et Teacher’s.
En plus d'une version standard de 10 ans, il existe régulièrement des embouteillages intéressants de Miltonduff Single Malt par des embouteilleurs indépendants.
Miltonduff au Test
Histoire
La distillerie a été fondée en 1824, peu après la légalisation de la production de whisky. Elle se trouve près des ruines d'un monastère médiéval, l'abbaye de Pulscarden. Selon la légende, les moines de Pulscarden auraient distillé le premier whisky du coin – mais cela ne peut être prouvé. En 1974, la distillerie a été agrandie avec deux alambics Lomond, le malt produit ici était commercialisé sous le nom de Mosstowie (embouteillé notamment par Signatory et Gordon & MacPhail). Au milieu des années soixante-dix, la distillerie a été rénovée et dotée d'un nouvel alambic ainsi que d'une salle de brassage. En 1981, les alambics Lomond ont été mis hors service. Depuis 2005, Miltonduff appartient à l'entreprise Pernod Ricard.
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