Eminente
Eminente réunit le meilleur des différents rums cubains-styles. Chaque goutte reflète la riche tradition et la nature préservée de Cuba. Achetez maintenant Eminente rum et découvrez l'un des secrets les mieux gardés de l'île.
Eminente Contexte
Derrière Eminente se trouve César Martí. Ayant grandi dans les champs de canne à sucre de la province centrale de Villa Clara, il a appris l'art de la fabrication du rhum dès son enfance grâce à ses grands-parents. Avec seulement neuf ans d'expérience, il a été nommé le plus jeune Maestro Ronero de l'île – un jalon inégalé jusqu'à présent. Sa vision était de créer un rhum qui allie la complexité et la tradition des rhums cubains du 19ème siècle avec des techniques modernes.
Caractère de la Distillerie
Quel goût a le Rhum Eminente ? Le Rhum Eminente allie les notes intenses et sèches de l'ouest de Cuba aux arômes doux et fruits de l'est dans un rhum central cubain équilibré, qui se déguste aussi bien pur que dans des cocktails. Les arômes typiques incluent le café torréfié, le chocolat noir, les fruits tropicaux, la vanille et des nuances épicées.
Fabrication
Comment est produit le Rhum Eminente ? La fabrication du Rhum Eminente allie artisanat cubain traditionnel et expertise moderne. Elle commence par la sélection de la meilleure canne à sucre de la province centrale de Villa Clara. Après la récolte, la canne à sucre est transformée en mélasse et fermentée pour produire un vin de canne à sucre riche. Eminente mise à la fois sur la distillation d'Aguardiente aromatique (eau-de-vie cubaine) dans des alambics en cuivre traditionnels et sur des rhums plus légers issus d'installations de distillation en colonne. La forte proportion d'Aguardiente vieilli – jusqu'à 70 % dans le Reserva 7 ans – confère au rhum son caractère exceptionnel. Les distillats vieillissent en fûts de chêne et sont ensuite habilement assemblés par César Martí pour obtenir un profil de goût équilibré. Enfin, le rhum est réduit à sa force de consommation, filtré et mis en bouteille dans les typiques bouteilles Eminente.
Test de Eminente
Eminente 7 Jahre Reserva
Le Eminente 7 Jahre Reserva impressionne avec des notes de café torréfié, chocolat noir et canne à sucre. Son goût inimitable est dû à la forte proportion d'Aguardientes vieillis. Idéal pour un dégustation pure ou pour des cocktails haut de gamme.
Eminente 3 ans Ambar Claro
Le Eminente 3 ans Ambar Claro est léger et frais avec des arômes de fruits frais, vanille et une fine épice. Parfait pour des cocktails caribéens comme un Mojito ou un Daiquiri. Sa couleur claire et son goût vif en font un favori pour les boissons estivales.
Eminente 10 ans Gran Reserva
Le Eminente 10 ans Gran Reserva est un véritable trésor pour les amateurs de rhum. Avec sa finition en chêne français, il offre des arômes particulièrement complexes de fruits caramélisés, d'épices puissantes et de miel riche avec des accents floraux. Sa maturation de dix ans lui confère une profondeur exceptionnelle et une finale longue. Savourez-le pur, pour découvrir toute sa richesse aromatique.
Histoire
L'histoire d'Eminente Rum est étroitement liée à la vision de César Martí, qui souhaitait raviver le goût authentique des rhums cubains du 19ème siècle. Ayant grandi dans la province de Villa Clara, Martí a reconnu le potentiel du style de rhum central cubain, qui allie le meilleur des traditions de rhum cubaines occidentales et orientales. Les rhums de l'ouest de Cuba - Occidente - sont connus pour leur intensité et leur sécheresse, ce qui les rend idéaux pour les cocktails. Les rhums de l'est - Oriente - se distinguent quant à eux par leur douceur et leur fruité, parfaits pour une dégustation pure. En combinant habilement ces deux styles, Martí a créé avec Eminente un rhum qui offre à la fois profondeur, complexité, mais aussi finesse et élégance. Le logo en forme de crocodile et le design caractéristique de la bouteille reflètent le lien étroit avec la nature préservée de Cuba et rendent hommage à l'île natale. De plus, Eminente s'engage en faveur de la sustainabilité et travaille sur des projets visant à diminuer l'empreinte carbone, afin de préserver l'environnement pour les générations futures.
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