Lillet
Lillet est un apéritif français de haute qualité, fabriqué à partir de vins et de fruits sélectionnés. Avec son goût unique, Lillet allie habilement tradition et modernité. Que ce soit pur ou comme base pour des cocktails créatifs – ce liqueur ajoute une touche spéciale à chaque occasion.
Lillet Contexte
Derrière le prestigieux apéritif Lillet se trouve la Maison Lillet. Dans le pittoresque village de Podensac, au sud de Bordeaux, l'entreprise produit encore aujourd'hui ses apéritifs uniques. Lillet est une alliance harmonieuse de vins régionaux et de fruits soigneusement sélectionnés, qui reflète la vie à la française et a marqué la culture de l'apéritif dans le monde entier.
Caractère de la Distillerie
Fabrication
Comment est produit le Lillet ? La composition exacte du Lillet est un secret bien gardé. La fabrication commence par la sélection de vins français de premier choix provenant de la Gironde, la région autour de la célèbre région viticole française de Bordeaux. Pour le Lillet Blanc, on utilise principalement des raisins blancs, tandis que pour le Lillet Rosé, un mélange de raisins rouges et blancs est utilisé. Dans l'étape suivante, des macérations de fruits de haute qualité sont réalisées - et ce, depuis le 19ème siècle selon une recette originale. Les écorces et fruits nécessaires proviennent notamment du sud de l'Espagne, du Maroc, d'Haïti et du Pérou. Étant donné qu'il s'agit de produits saisonniers et dépendants des conditions climatiques, Lillet choisit chaque année les meilleurs fournisseurs et zones de culture. C'est ainsi que le goût caractéristique est garanti. Le processus suivant de vinification s'appuie sur une ancienne recette secrète et se caractérise par une extrême soin. Les vins et les macérations sont mélangés ensemble, avec une teneur en vin relativement élevée dans les bouteilles. Il convient donc de conserver les bouteilles ouvertes dans un endroit frais et à consommer dans les 3-4 semaines . Le Lillet Blanc est ensuite vieilli en fûts de chêne, ce qui rend son profil gustatif plus doux et détaillé. Pour le Lillet Rosé, cette étape est délibérément omise afin qu'il conserve sa couleur éclatante ainsi que son goût frais. Enfin, les cuvées sont assemblées en fonction des arômes et du degré de maturation avant d'être mises en bouteille.
Test de Lillet
Lillet Blanc: Le classique impressionne par son caractère fruité et frais et des notes élégantes de miel, d'oranges confites et de fruits exotiques. Avec sa douceur équilibrée et un taux d'alcool de 17 %, il est idéal pour une multitude de créations de cocktails. Cependant, le Lillet Blanc se savoure également avec du Prosecco ou bien frais sur glace.
Idées de recettes de cocktails pour le Lillet Blanc :
- Wild Berry Lillet: Verser 5 cl de Lillet Blanc dans un verre rempli de glaçons et ajouter 10 cl de Wild Berry Tonic. Terminer en garnissant avec des fruits rouges frais. Cette recette allie la légèreté du Lillet Blanc à la douceur fruitée des baies.
- Lillet Vive (Lillet Tonic): Ajoutez 5 cl de Lillet Blanc avec 10 cl d'eau tonique dans un verre avec des glaçons. Garnissez votre boisson d'une tranche de concombre, d'une fraise et de menthe fraîche. Cette recette rafraîchissante met en valeur les arômes délicats du Lillet Blanc et est idéale en tant qu'apéritif.
- Lillet Bijou : Faites chauffer du jus de citron vert frais et du jus de pomme avec du sucre brun, laissez mijoter le mélange à feu moyen pendant Cinq minutes puis refroidissez. Coupez des fraises et de la mangue en dés et ajoutez-les au sirop réduit, puis laissez reposer au frais pendant une heure. Ajoutez 5 cl de Lillet Blanc et du basilic haché. Mettez des découpes de glace dans un verre, remplissez avec la sangria et décorez avec du basilic. Cette recette raffinée allie la fruité du Lillet Blanc à des notes exotiques.
Lillet Rosé: Le Lillet Rosé séduit par sa délicate couleur rose et ses arômes envoûtants de fraises, framboises et une touche de fleurs d'oranger. Sa fraîcheur et sa légèreté en font le compagnon idéal pour des cocktails estivaux. Le Lillet Rosé se marie également très bien avec du champagne et se savoure pur, en tant qu'apéritif élégant.
Idées de recettes de cocktails pour le Lillet Rosé :
- Lillet Rosé Pêche Blanche : Ajoutez des glaçons dans un verre et versez 5 cl de Lillet Rosé. Complétez avec 10 cl de Tonic Pêche Blanche. Terminez par une tranche de pêche en garniture. Cette recette pétillante met en valeur le goût léger et fruité du Lillet Rosé avec la douceur de la pêche.
- Lillet Grapefruit (Lillet Jolie): Versez 5 cl de Lillet Rosé dans un verre rempli de glace. Complétez avec 10 cl de limonade au pamplemousse. Ajoutez un trait de jus de citron vert et une pincée de sel, puis remuez légèrement. Décorez avec une tranche de citron vert ou de pamplemousse. Cette recette fraîche allie les arômes pétillants des agrumes à l'élégance du Lillet Rosé.
Histoire
L'histoire à succès de Lillet a commencé en 1872, lorsque les frères Raymond et Paul Lillet ont fondé la Maison Lillet. Ils étaient fabricants de liqueurs et négociants en vins fins et spiritueux. Avec leur vision, ils ont créé en 1887 le premier apéritif de Bordeaux. Après la Première Guerre mondiale, Lillet a commencé à exporter vers le Royaume-Uni. Dans les années 1950, la marque a continué à croître. À cette époque, le cocktail The Vesper, basé sur le Lillet et créé par James Bond, est devenu mondialement célèbre. En même temps, Lillet s'est répandu aux États-Unis et s'est rapidement établi dans les bars branchés de New York. Aujourd'hui, Lillet fait partie du groupe de spiritueux Pernod Ricard, tout comme par exemple Ramazzotti ou Havana Club. La marque représente dans le monde entier la qualité, la tradition et la joie de vivre de la culture gastronomique française.
Achetez Lillet sur whic-shop.be
Découvrez la diversité de Lillet et apportez un morceau de l'art de vivre français chez vous. Que vous souhaitiez acheter le classique Lillet Blanc ou essayer l'élégant Lillet Rosé, vous trouverez chez nous l'offre qui vous convient. Profitez de nos offres attractives et savourez des apéritifs de qualité à un prix équitable. Dégustez des cocktails populaires comme le Wild Berry Lillet ou créez vos propres recettes. Commandez facilement en ligne et vivez des moments de plaisir uniques avec Lillet. Laissez-vous inspirer par la diversité de notre gamme !
