Mannochmore 2016/2026 - 10 ans Murça Tawny Port Cask Benchmark (Murray McDavid)

Nez : Des fraises mûres et une pâtisserie beurrée dominent, soutenues par une touche sucrée rappelant une tarte Bakewell, légèrement maltée avec une pointe de pâte d’amande.

Bouche : Un malt séché apporte de la structure, tandis que des notes florales et une poire pochée assurent une douceur fruitée et fondante.

Finale : Une écorce d’orange et une douceur épicée de chêne laissent une fin de bouche harmonieuse.

Dès le premier nez, une harmonie de fraise mûre, de pâtisserie beurrée et d’une douceur de tarte Bakewell s’impose et capte immédiatement l’attention. Ce Speysider n’est pas un whisky ordinaire. Seulement 587 bouteilles de cette édition limitée ont été produites – et chacune raconte une histoire de vieillissement unique entre les Highlands écossais et les vignobles du Portugal.

Cinq ans en Tawny Port… et un résultat rosé

Murray McDavid, pionnier depuis 1994 dans l’art du vieillissement en fût, a d’abord fait mûrir ce Mannochmore 2016 dans des hogsheads classiques. Pour les cinq dernières années de ses dix ans de vieillissement, le whisky a reposé dans des barriques de Tawny Port des Caves de Murça du Portugal. Le résultat est visible : une teinte rose délicate dans le verre, trahissant l’influence profonde du port. Avec 58,1 % vol., non filtré à froid et de couleur naturelle, ce whisky se révèle authentique et plein de caractère. En bouche, des notes de malt séché, de fleurs et de poire pochée se rencontrent. La finale apporte des zestes d’orange et une douceur épicée de chêne – équilibrée et persistante.

Benchmark – l’artisanat en édition limitée

La série Benchmark de Murray McDavid se distingue par des embouteillages artisanaux et uniques en leur genre. La bouteille turquoise en verre transparent, avec son étiquetage argenté, ainsi que son coffret cadeau assorti, font de ce whisky une expérience visuelle à part. Mannochmore elle-même est une rareté : cette distillerie est née dans les années 1970, à l’époque du boom du Scotch, sur le site de la distillerie Glenlossie, bien plus ancienne (plus de 100 ans). Ce sont des embouteilleurs indépendants comme Murray McDavid qui mettent en lumière cette charmante distillerie de Speyside. Dégustez ce dram pur ou avec une touche d’eau pour libérer davantage les arômes fruités.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 587 bouteilles de ce Mannochmore exceptionnel… avant qu’il ne soit trop tard.

Mannochmore (Speyside)

La distillerie Mannochmore (gaélique pour "grand moine", prononcé "Mánnochmór") est située juste à l'extérieur, au sud d'Elgin.

Les whiskys Mannochmore sont huileux, fruités, légèrement fumés et ont toujours une note florale. En général, ces single malts sont aussi nettement secs. 

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