Powers
Powers est l'une des marques de whiskey irlandais les plus anciennes et les plus populaires d'Irlande. Même en dehors de l'île verte, beaucoup redécouvrent le charme de cette marque traditionnelle. Aujourd'hui, elle est à nouveau disponible en tant que whiskey irlandais mélangé et en tant que whiskey Single Pot Still. Essayez le classique Powers Gold Label, si vous recherchez un whiskey irlandais léger et agréable à boire !
Contexte du Powers
Powers est aujourd'hui principalement connu comme un whiskey irlandais blendé, bien que les racines de ce whiskey se trouvent plutôt dans le Single Pot Still Whiskey. Ce type de whiskey irlandais traditionnel fait aujourd'hui un retour en force et Powers a également relancé sous sa propre marque un Single Pot Still Whiskey avec le Powers Signature Release. Powers est l'un des whiskeys irlandais les plus anciens et les plus traditionnels, dont les origines remontent au 18ème siècle. Il est considéré comme le whiskey préféré des Irlandais et connaît aujourd'hui un véritable succès même en dehors du pays. Le plus connu des Powers est certainement le prix abordable, mais plein de caractère Powers Gold Label.
Caractère de la Distillerie
Comment goûte le Powers Whiskey ? Le Powers Gold Label, un blended Irish Whiskey classique, est un mélange léger mais plein de caractère. On y retrouve souvent des notes de pâtisserie et divers fruits, comme des pommes et des poires. Il se distingue par la douce saveur de miel des blends irlandais, tout en apportant quelques arômes d'épices. Des épices comme le poivre et le piment se retrouvent surtout dans le Single Pot Still Whiskey plus corsé. Celui-ci brille également avec des notes de muscade et des nuances plus sombres comme les dattes et le cuir.
Fabrication
Comment est fabriqué le whiskey Powers ? Aujourd'hui, le Powers est produit à la distillerie Midleton dans le Sud-Ouest de l'Irlande. C'est ici que naît le whiskey Single Pot Still, triple distillé, qui se retrouve aujourd'hui sous la marque Powers. Cependant, la majorité du Powers est un whiskey irlandais blendé. Ce whiskey est obtenu par l'assemblage du whiskey Single Pot Still, huileux et épicé, et du whiskey Grain, léger et doux Grain Whiskey. Pour le whiskey Single Pot Still, on utilise un mélange d'orge maltée et d'orge non maltée. Le whiskey Single Pot Still est distillé dans des alambics en cuivre selon un procédé par lots. Cela permet de conserver plus de huiles lourdes dans le distillat. Grâce à la triple distillation, le whiskey devient néanmoins plus léger et plus agréable à boire que, par exemple, le single malt scotch whisky distillé deux fois. Le Grain Whiskey est fabriqué à partir de différentes céréales et est distillé dans des colonnes de distillation continues. Il en résulte un produit plus léger, moins complexe et épicé.
Powers au Test
Histoire
Longtemps avant le succès de Jameson , Powers était l'une des marques de whiskey irlandais les plus importantes en Irlande. La société J. Power & Son a été fondée en 1791 et s'est rapidement imposée comme un best-seller. Ce n'est pas seulement la bonne qualité du whiskey Powers qui a assuré son succès. Le marketing astucieux et la bonne interprétation des signes de son époque ont également contribué au grand succès de J. Power & Son. Ainsi, l'entreprise fut l'une des premières à embouteiller son whiskey. Au 19ème siècle, il était courant de vendre son propre whiskey aux commerçants en fût. Grâce à la mise en bouteille du whiskey, l'entreprise avait désormais un contrôle total sur la qualité de son produit. Un mélange ou même une contamination par des tiers étaient ainsi évités. De plus, les bouteilles avec leurs étiquettes ont contribué à ce que nous appelons aujourd'hui le marketing ou la "notoriété de marque". La "marque" Powers est restée gravée dans la mémoire des clients. Jusqu'aux années 1950, Powers produisait exclusivement du Single Pot Still Whiskey dans sa distillerie de John's Lane à Dublin. Ce n'est qu'ensuite que la marque s'est tournée vers le Blended Irish Whiskey. En raison de la grave crise du whiskey irlandais au début du 20ème siècle, les derniers producteurs de whiskey restants du pays ont dû se regrouper en 1966, y compris J. Power & Son. Avec Cork Distilleries Company et John Jameson & Son, les trois grands fabricants de whiskey irlandais ont fusionné pour former l'IDG (Irish Distillers Group). En 1976, la distillerie Powers a été fermée et la production transférée à Midleton dans le comté de Cork.
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