Oban
La distillerie Oban se trouve dans la ville éponyme sur la côte ouest de l'Écosse. Bien qu'il s'agisse d'un whisky classique des Highlands, Oban est un single malt accessible et relativement doux. Légèrement tourbé et maritime, il allie habilement les caractéristiques des îles avec les single malts plus fruités et légers. Essayez le Oban 14 ans comme représentant classique.
Oban Contexte
Appartenant aux Highlands occidentales, la distillerie se situe entre les West Highlands et les îles des Hébrides, en face de l'île de Mull. C'est l'une des rares distilleries qui n'est pas située sur une des îles. Elle s'installe dans le village éponyme, qui a progressivement vu le jour après la construction de la distillerie. Depuis Oban, on a accès aux ferries vers de nombreuses îles écossaises comme Mull, Iona, Colonsay et bien d'autres. Le Single Malt d'Oban fait partie de la Classic Malts Selection de Diageo et est donc commercialisé en tant que Single Malt depuis les années 80. La distillerie est l'une des attractions du charmant port et accueille chaque année des milliers de visiteurs.
Style de maison
Comment est le goût d'Oban Single Malt ? Les whiskys Oban se distinguent par un corps moyen, de délicates arômes d'orange, une touche de tourbe et une brise d'air marin frais. Oban est un représentant doux des whiskys des Highlands. Les Single Malts d'Oban sont donc un bon whisky "Every Day", qui ne va pas dans les extrêmes. Par exemple, Oban n'est pas aussi fortement tourbé que les whiskys d'Islay Laphroaig ou Ardbeg. Oban est donc idéal tant pour découvrir le monde du Single Malt que comme cadeau.
Fabrication
Comment est produit le whisky Oban ? La distillerie Oban est l'une des plus petites distilleries commerciales d'Écosse. Cela aurait certainement changé depuis longtemps. Mais la distillerie se niche directement dans la ville côtière d'Oban, ce qui limite fortement ses possibilités d'expansion. Ici, le whisky est distillé dans seulement deux alambics. Le Wash Still a une capacité allant jusqu'à 18 800 litres. Le Spirit Still a un volume de 8 296 litres. Oban utilise également un ancien système de refroidissement pour la condensation de la vapeur d'alcool, à savoir les Worm Tubs. Avec ces deux alambics, jusqu'à 870 000 litres d'alcool par an sont produits. Oban possède une cuve de brassage en acier inoxydable de 7 tonnes et quatre cuves de fermentation en pin. L'eau de la distillerie doit être amenée du Loch Gleann a’Bherraidh, situé à une certaine distance. Le malt légèrement tourbé utilisé pour la production provient d'une grande malterie à Elgin.
Le whisky vieillit directement sur place dans des fûts de Bourbon et des fûts de Montilla-Sherry et obtient (apparemment) son arôme maritime grâce à cela. L'embouteillage de l'Oban a lieu à Leven, Fife, où Diageo possède une immense usine d'embouteillage.
Oban au test
La gamme principale de la distillerie Oban est concise et se compose d'un whisky de 14 ans, d'un whisky sans indication d'âge nommé Little Bay, d'un whisky de 18 ans et de l'édition annuelle du distillateur.
Oban 14 ans
L'Oban 14 Single Malt fait partie des Classic Malts of Scotland aux côtés de Glenkinchie 12, Lagavulin 16, Cragganmore 12, Talisker 10 et Dalwhinnie 15. C'est sans doute le représentant le plus connu de la distillerie dans les Highlands occidentaux.
GOÛT
Au nez, il révèle du malt et des agrumes, avec une touche de fumée discrète et une légère note herbacée et tourbée. On y trouve également une brise marine, comme prévu. En bouche, les arômes du nez se confirment. On retrouve le malt et la fumée subtile, ainsi que la légère brise marine salée. S'ajoutent à cela du chêne, une légère épice et un peu de chocolat amer.
AVIS
Un whisky agréable et harmonieux avec une excellente combinaison de douceur délicieuse, de sécheresse fumée et d'épices subtiles.
Oban 18 ans
Depuis quelques années, il existe également de petits lots de 300 fûts par an pour l'embouteillage d'un Oban Single Malt de 18 ans. Après un vieillissement, principalement dans des « hogsheads en chêne américain de réutilisation », il est ensuite embouteillé à 43 % vol. En règle générale, ce whisky n'est disponible que directement à la distillerie ou sur le marché américain.
GOÛT
Au nez, on trouve une riche fumée de tourbe et du bois épicé, accompagnés de fruits mûrs : bananes, poires, prunes. En bouche, cela commence par une douceur enveloppante, équilibrée par une sécheresse fumée et maltée, où le sel de mer est au centre. Un soupçon d'eau adoucit les arêtes épicées et arrondit l'ensemble. En finale, le whisky se révèle doux et sucré, boisé-sec avec des notes de chocolat noir et de caramel salé.
AVIS
La plus ancienne variante de la gamme standard avec un peu d'arômes de fumée. En raison de la disponibilité limitée, le Talisker 18 serait une alternative envisageable et de qualité.
Oban Little Bay
Le Little Bay est une variante intemporelle des whiskys de la distillerie des Highlands. Le nom fait référence à la baie où se trouve le village et la distillerie. Le whisky a été affiné dans de petits fûts (probablement des Quarter Casks).
GOÛT
L'arôme est doux comme du miel et malté. On y trouve de la vanille, des épices et aussi de la mirabelle. En bouche, le malt se révèle également, accompagné d'une note de menthe fraîche, d'une légère piquant de gingembre et de notes de café.
AVIS
Un whisky agréable et doux avec un bon rapport qualité-prix.
Histoire
La distillerie Oban a été fondée en 1794 par la famille de commerçants Stevenson dans la région d'Argyll, à l'ouest de l'Écosse. Autour de la distillerie, le village du même nom s'est développé par la suite. En 1866, la distillerie a été reprise par Peter Cumstie, qui a ensuite vendu Oban à James Walter Higgin en 1883. Le nouveau propriétaire souhaitait rénover complètement Oban et construire de nouveaux entrepôts. Cependant, après une découverte d'une immense importance archéologique sur le chantier, les travaux ont dû être arrêtés. En 1898, la distillerie est passée sous la propriété d'Alexander Edward (propriétaire de la distillerie Aultmore), suivie en 1923 par l'acquisition par Dewar & Sons. À travers d'autres fusions, Oban a finalement rejoint Diageo. Oban fait partie des plus anciennes distilleries d'Écosse. Il est intéressant de noter que - à part quelques pauses de production mineures au début du XIXe siècle, entre 1931 et 1937, ainsi qu'à la fin des années soixante - du whisky a été produit presque en continu.
Oban chez whic-shop.be acheter
Une belle sélection de Single Malt Whiskys d'Oban vous attend ici dans la boutique en ligne facile à utiliser de whic-shop.be. Grâce à des filtres pratiques, vous trouverez sans problème des produits selon vos goûts. Notre recommandation : commandez en ligne le Oban Little Bay chez whic et profitez d'un excellent standard d'Oban dans votre verre. Il vaut également la peine d'essayer le Oban 14 ans.
Et donc, tout comme vous pouvez compter sur une haute qualité de la marque traditionnelle Oban - vous pouvez bien sûr en faire de même lors de votre achat chez whic. Chaque commande est emballée de manière à résister aux chocs, afin qu'elle arrive intacte chez vous. Une livraison rapide avec DHL est garantie chez whic, pour que vous puissiez déguster votre nouveau nectar préféré le plus vite possible. Notre service client compétent est une raison de plus pour acheter du whisky Oban sur la boutique en ligne whic-shop.be. Pour toute question concernant vos commandes, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
Il est temps de se faire plaisir à nouveau. Achetez maintenant de délicieux whiskys d'Oban ici dans la boutique en ligne whic-shop.be.
