Caol Ila 2010/2025 - 15 ans Refill American Hogshead #313534 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Nez : Au nez, la pomme et l’orange se mêlent à une fumée délicate et à des notes légèrement carnées. S’ajoutent des accents d’amandes et de fruits tropicaux.

Bouche : Puissante, avec amande, ananas et mangue, portée par une fumée de tourbe intense et généreuse.

Finale : Longue, sur la poire, une douceur délicate et des braises de feu de camp.

Vous cherchez un whisky qui marie la beauté sauvage d’Islay à un fruité tropical ? Ce Caol Ila de 2010 montre avec éclat comment 15 ans de maturation en refill American hogshead peuvent façonner des arômes d’une grande complexité. Gordon & MacPhail, experts de la maturation du whisky depuis 1895, ont ici mis au jour un véritable trésor.

Rareté Single Cask, seulement 276 bouteilles

Du fût #313534 n’ont été tirées que 276 bouteilles de cette mise en bouteille singulière. Sa robe jaune doré promet déjà une élégance pure dans le verre. Nez : arômes de pomme et d’orange, fin voile de fumée et touches carnées épicées. Bouche : la force de fût (Cask Strength) à 56,2% vol. s’exprime dans une parfaite harmonie : amandes crémeuses rencontrent l’ananas et la mangue tropicaux, tandis qu’une tourbe intense affirme l’origine d’Islay.

Perfection artisanale, sans compromis

Ce Single Malt n’a pas été filtré à froid et présente sa couleur naturelle – gage d’authenticité. Finale : longue, avec poire et braises de feu de camp, chaque gorgée devient un véritable moment de plaisir. La présentation élégante dans une boîte cadeau brun foncé souligne le caractère premium de cette mise en bouteille Connoisseurs Choice. Un whisky pour connaisseurs qui apprécient l’extraordinaire.

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Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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