Fruits sombres issus de fûts de Pedro Ximénez de premier remplissage

Nez : Des arômes fruités denses de raisins secs sombres, de pruneaux et de figues séchées, accompagnés de vanille et d’une touche de cannelle. De légères notes maltées et un sirop sucré complètent le bouquet.

Bouche : Juteux et sucré, avec des fruits sombres en compote, du cacao et une cuillerée de miel de jardin, portés par une texture onctueuse. Le malt, les épices de pâtisserie et les notes florales apportent de la profondeur.

Finale : Longue, avec des notes de raisins secs sèches et sucrées, du cacao et une noble épice de chêne.

Imaginez que vous vous versez un verre et que l’arôme fruité profond de ce whisky monte à vos narines... Le vieillissement soigné en fûts de sherry de deuxième remplissage et en fûts Pedro Ximénez de premier remplissage soigneusement sélectionnés donne à ce single malt des raisins secs sombres, des pruneaux et des figues séchées.

Le caractère de Speyside rencontre l’intensité du PX

La distillerie Strathisla fait partie des plus anciennes de la région de Speyside. Une visite en vaut la peine, non seulement pour son style maison floral et fruité avec une note maltée sucrée, mais aussi pour le beau bâtiment de la distillerie.

Signatory Vintage a sublimé ce millésime 2016 avec un savoir-faire particulier. Ce malt de dix ans a d’abord reposé dans des fûts de sherry de deuxième remplissage avant de bénéficier d’un finish dans deux fûts Pedro Ximénez de premier remplissage pendant deux ans. Le résultat est un whisky aux fruits sombres en compote, au cacao et à la texture onctueuse en bouche. Des épices douces, une touche de miel et une finale sèche et sucrée de raisins secs avec une subtile note de chêne complètent le profil.

Une édition limitée dans un habit authentique

Avec la collection Un-Chillfiltered, Signatory Vintage présente des spiritueux abordables pour lesquels la filtration à froid a été évitée – ainsi, les arômes et la texture sont entièrement préservés. Même la couleur foncée est tout à fait naturelle et doit être interprétée comme un signe de l’influence intense du sherry.

Avec un degré d’alcool parfait de 46 % vol., le whisky met en valeur de manière optimale les arômes fruités. Pour les amateurs de single malts marqués par le sherry, ce Strathisla est une recommandation évidente.

Sécurisez dès maintenant votre bouteille de ce Strathisla Single Malt Scotch Whisky exceptionnel – avant que cette édition limitée ne soit épuisée.

Strathisla (Speyside)

Proche de la rivière Isla, en périphérie de Keith, Strathisla est l'une des distilleries les plus pittoresques d'Écosse. Le malt de cette distillerie est sec et fruité, souvent légèrement plus sucré avec un arôme malté clair.

À Strathisla, ils distillent jusqu'à 2,4 millions de litres par an avec quatre alambics. Ils utilisent un cuve de brassage en acier inoxydable de 4,8 tonnes et onze cuves de fermentation en sapin Douglas. L'eau utilisée pour la production provient de la source de Broomhill.

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