Glenfiddich
Glenfiddich is meer dan alleen de bekendste en meest verkochte Single Malt Scotch Whisky ter wereld. Het is ook de wegbereider voor de gehele hedendaagse Single Malt-scène. De milde, fruitige Speyside Whisky is een klassiek voorbeeld van zijn wereldberoemde whisky-regio. De Glenfiddich 12 jaar was de eerste internationaal succesvolle Single Malt Whisky en is dat tot op de dag van vandaag gebleven.
Glenfiddich Achtergrond
Wie op de wereld ook maar één enkele Single Malt Whisky kent, die kent Glenfiddich: De whisky van deze distilleerderij uit de Schotse Speyside-regio is de bekendste en meest verkochte Single Malt ter wereld. Hij is praktisch overal verkrijgbaar en siert met zijn kenmerkende, driehoekig-hoge flessen en het hert-etiket ontelbare bars en winkelrekken. Dankzij zijn charmante karakter en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is Glenfiddich de ideale instap in de wereld van de Scotch Whiskys. Het grote succes dankt de distilleerderij niet in de laatste plaats aan de voormalige Master Blender David Stewart, die zich meer dan vijftig jaar in kennerskringen als whiskylegende heeft gevestigd. Zijn naam dankt Glenfiddich aan het dal („Glen“) en de rivier Fiddich, waaraan de distilleerderij ligt.
Huisstijl
Hoe smaakt Glenfiddich Whisky? Glenfiddich Single Malt vertegenwoordigt de klassieke Speyside Whisky stijl met zijn milde, zoet-fruitige en elegante aroma's. Glenfiddich Single Malts zijn doorgaans niet rokerig. Deze toegankelijke, drinkbare huisstijl verdankt de merk zijn internationale succes en maakt zijn whisky's tot een ideaal aperitief.
Productie
Hoe wordt Glenfiddich Whisky geproduceerd? Glenfiddich is een van de grootste producenten van Single Malt Whisky in Schotland en toch een van de weinige overgebleven distilleerderijen in Schotse familiebezit. Na een enorme capaciteitsuitbreiding in 2020 beschikt de distilleerderij over vier 10 ton mash tuns van roestvrij staal. 48 washbacks van douglas-hout staan klaar om de verkregen wort te fermenteren. Terwijl veel distilleerderijen één wash still en één spirit still hebben, heeft Glenfiddich maar liefst twee stillhuizen met in totaal 43 stills. Ongeveer 21 miljoen liter alcohol zou hiermee jaarlijks geproduceerd moeten worden. Ondanks de omvang van deze productie vinden alle stappen nog steeds op traditionele wijze plaats. Glenfiddich en hun zusterdistilleerderij Balvenie beschikken over een eigen bottelarij op het terrein, waar defecte vaten gerepareerd kunnen worden.
Glenfiddich in de test
Welke Glenfiddich Whiskys mag u niet missen?
Glenfiddich 12 Jaar: Het vlaggenschip van de distilleerderij en de perfecte instap-single malt. Met de basisaroma's van lichte vruchten, vanille en zachte eik wijst hij de weg naar de wereld van single malts. Niet erg complex, maar heerlijk doordrinkbaar.
Glenfiddich 15 Jaar - Solera Reserve: Een betaalbare 15-jarige Single Malt die voortkomt uit de samenvoeging van drie verschillende vattypen: Ex-Bourbon, Ex-Sherry en verse Amerikaanse eik (Virgin Oak). In deze vaten rijpt de whisky 15 jaar voordat hij in het zogenaamde Solera vat wordt samengevoegd. Deze methode is overgenomen uit de sherryproductie in Spanje. Door de invloed van sherry en Virgin Oak heeft de Solera Reserve naast een verhoogde complexiteit ook donkerdere aroma's en een milde kruidigheid.
Glenfiddich 21 Reserva Rum Cask Finish - Deze premium whisky van Glenfiddich bracht de laatste maanden van zijn rijping door in voormalige rumvaten en krijgt, naast de complexiteit van de leeftijd, een lading exotische zoete aroma's erbij. De auteur Iain Banks kroonde deze whisky in zijn roman "Raw Spirit" tot zijn favoriete whisky.
Geschiedenis
William Grant gaf in 1886 zijn rol als manager bij Mortlach op om zijn eigen distilleerderij te stichten. Hij woonde in het kleine dorpje Dufftown, ongeveer 25 km ten zuiden van Elgin, in het hart van de Speyside. Daar bouwde hij met hulp van zijn familie met de hand zijn eigen distilleerderij op, met als doel de successen van de plaatselijke distilleerderijen zoals Glenlivet te evenaren. Een gewaagd avontuur voor de jonge distilleerderij. Ze zag bijna gelijktijdig met het beroemde standaardwerk "The Whisky Distilleries of the United Kingdom" van Alfred Barnard het licht der wereld. Daarom is Glenfiddich in dit iconische werk niet te vinden.
Zelfs de ambitieuze William Grant had niet durven dromen dat hij veel meer zou bereiken dan alleen aansluiting. Zijn bedrijf zou ooit aan de top staan van alle Schotse whisky-distilleerderijen! Op eerste kerstdag in 1887 vloeide de eerste New Make voor de Glenfiddich-whisky uit de tweedehands Pot Still. Het duurde daadwerkelijk enige tijd voordat Glenfiddich de eerste successen mocht vieren.
De grote tijd van Glenfiddich brak pas in 1963 aan. De Grant-familie, die de distilleerderij tot op de dag van vandaag bezit, besloot een stap te zetten die aanvankelijk door de concurrentie werd belachelijk gemaakt. Tot dat moment was het gebruikelijk om de eigen Malt Whisky te verkopen aan de producenten van Blended Scotch Whisky . In plaats daarvan wilde Glenfiddich de Malt Whisky tot een eigen merk maken en deze als Single Malt Whisky verkopen. Glenfiddich stond daarmee aan de basis van een ware revolutie, die de whiskywereld binnen enkele jaren ingrijpend veranderde: De betekenis van blends nam af en steeds meer liefhebbers wilden "de pure leer" in de vorm van Single Malt Whisky!
Al snel richtte ook de concurrentie zich op directe verkoop. Zo ontstond binnen enkele decennia de vandaag bijna onoverzichtelijke verscheidenheid aan Schotse whisky met zijn meer dan 100 distilleerderijen en duizenden bottelingen. Single Malt Whisky is de populairste gedistilleerde drank ter wereld, die fijnproevers, fans en verzamelaars over de hele wereld keer op keer weet te verrassen! Zonder Glenfiddich zou deze ontwikkeling praktisch ondenkbaar zijn!
Vandaag behoort William Grant & Sons naast Glenfiddich en Balvenie ook de Kininvie distilleerderij, die voornamelijk malt whisky voor de beroemde blended malt Monkey Shoulder produceert. In de Lowlands staat de grain whisky distilleerderij van William Grants & Sons Girvan. Hier wordt ook de bekende gin Hendricks Gin geproduceerd, die vandaag de dag tot het portfolio van William Grant & Sons behoort. Inmiddels heeft Girvan met Ailsa Bay ook weer een malt whisky distilleerderij als aanvulling gekregen. De twee produceren ijverig whisky voor het blended Scotch eigen merk Grants. Met het merk en distilleerderij Tullamore Dew is het bedrijf nu ook in de opkomende Ierse whiskey-industrie gestapt.
Glenfiddich kopen bij whic-shop.be
Ontdek de diverse bottelingen van Glenfiddich in de goed gestructureerde onlineshop whic-shop.be. Geweldige filters helpen u om snel te navigeren. Zo vindt u - of u nu een beginner of verzamelaar bent - altijd precies wat u zoekt. Koop bijvoorbeeld de Glenfiddich 18 jaar Our Small Batch Eighteen als heerlijke barstandaard eenvoudig online bij whic. Evenzeer aan te raden zijn de Glenfiddich Experimental Series Project XX en de Glenfiddich 15 jaar Solera Reserve. Ook deze twee lekkernijen koopt u het beste hier in de onlineshop.
Voor welke producten u ook kiest; bij het merk Glenfiddich kunt u rekenen op hoge kwaliteit - net zoals bij whic. Koop Glenfiddich Whiskys online bij whic. Uw aankopen worden door ons netjes verpakt. Met DHL hebben we een betrouwbare partner voor een eenvoudige levering. Zo kunt u zo snel mogelijk van uw nieuwe favorieten genieten. Onze deskundige klantenservice is nog een reden om Glenfiddich Whisky in de onlineshop whic-shop.be te kopen. Bij vragen over uw bestellingen, gebruik gerust ons contactformulier.
Nu bent u aan de beurt. Vind uw favoriete whisky's van Glenfiddich en andere merken en koop ze hier in de onlineshop whic-shop.be.
