Famous Grouse
Famous Grouse is een wereldwijd populaire Blended Scotch Whisky merk en de favoriete Blended Whisky van de Schotten. Er zijn inmiddels verschillende uitvoeringen en varianten van deze blend. Proef de favoriete whisky van de Schotten!
Famous Grouse Achtergrond
The Famous Grouse is een traditionele merk, waarvan de kwaliteit door veel whiskygenieters wordt geprezen. De Schotten weten in ieder geval wat ze aan deze blended Scotch hebben. The Famous Grouse is immers de best verkochte Scotch in Schotland. Als het "Land van de Whisky" zelf zo overtuigd is van dit merk, zou u misschien ook eens een fles moeten proberen? Het veelzijdige assortiment biedt ook voor uw smaak iets passends.
Huisstijl
Hoe smaakt whisky van The Famous Grouse? De The Famous Grouse Blends zijn dankzij het gebruik van de meest uiteenlopende Malt Whiskys uitermate veelzijdig. Hun facettenrijkdom presenteert het merk in bottelingen die zich duidelijk onderscheiden in hun rokerigheid, maar die allemaal doorgaans zoete vanille en fruitige noten bevatten, evenals een fijn eikenbouquet tonen.
Productie
Hoe wordt The Famous Grouse geproduceerd? In wezen worden in een blended whisky verschillende soorten whisky met elkaar gemengd. Enerzijds is er de Malt Whisky, die uitsluitend van gemoute gerst wordt gemaakt. Anderzijds is er de eenvoudiger te produceren Grain Whisky. Bij Grain Whisky worden verschillende graansoorten gebruikt. De Grain Whisky zorgt ervoor dat het karakter van de blend milder en lichter wordt, terwijl de Malt Whisky de bepalende smaakdrager is. Niet altijd is Grain Whisky betrokken bij een blend. Bestaat een product voor 100% uit Malt Whisky, dan noemt men het Blended Malt. Hoeveel whisky's in een blend worden samengevoegd, kan sterk variëren. Ook het aandeel van Grain en Malt Whisky verschilt tussen de verschillende blends. Om een whisky te creëren, moeten veel componenten in overweging worden genomen. Bij een Vatting van 30 of meer whisky's tot een eindproduct, is het belangrijk om te weten hoe welke whisky uit welk vat met de anderen reageert. Kirsteen Campbell is de ervaren Master Blender die niet alleen voor The Famous Grouse, maar ook voor Cutty Sark nieuwe whisky's creëert. Het proces voor het maken van een goede blend wordt bij The Famous Grouse echter als veelomvattender beschouwd. Het begint met het steeds teruggrijpen naar de oprichter van het merk en zijn principes: kwaliteit en integriteit. Bovendien zijn alleen de beste ingrediënten goed genoeg voor de productie - de gerst, het water, de vaten. Op laatstgenoemden wordt bijzondere aandacht besteed, zodat alleen geselecteerde sherryvaten uit Europese eik en verfijnde bourbonvaten uit Amerikaanse eik worden gebruikt. Natuurlijk wordt tot slot ook eer betoond aan de kunst van het blenden, waarvan de uitvoering meerdere maanden kan duren.
Welke(n) Lead Malt(s) heeft The Famous Grouse? Bij elke blend rijst de vraag naar de Lead Malt. De Lead Malt is de malt whisky die, vanwege zijn hoge aandeel in de betreffende blend, de smaak voornamelijk bepaalt. Het kan voorkomen dat een merk meerdere Lead Malts gebruikt. In principe is de receptuur van elke blend een goed bewaard geheim van de producent, maar soms komt er toch iets naar buiten. Bij The Famous Grouse kunnen we in ieder geval van één Lead Malt met zekerheid uitgaan: de Glenturret. Het merk heeft namelijk zijn zetel in de ruimtes van de distilleerderij. Het is dus te vermoeden dat de Glenturret in enkele van de creaties terug te vinden is. Vooral de zoete en aangenaam kruidige tonen in enkele van de blends kunnen op de Highland-whisky terug te voeren zijn. Zeker is zijn inmenging bij The Famous Grouse Smoky Black. Daar zorgt rokerige whisky van de Glenturret distilleerderij voor dergelijke tonen. Ook de zoete en complexe creaties van Macallan zouden betrokken zijn bij enkele van de blends van The Famous Grouse. De grootste bijdrage van Macallan komt vermoedelijk van het 16-jarige blend van het merk en de Mellow Gold. Ook andere grote Single Malt Whiskys worden verondersteld betrokken te zijn bij The Famous Grouse creaties: de onverwoestbare wilde Highland Park van de Orkney-eilanden, het maritiem-zoetige Bunnahabhain van het eiland Islay, de aangename Glenrothes uit Speyside met zijn fijne eiken tonen en het eveneens in Speyside gevestigde Tamdhu, dat met fruit en subtiele rokerigheid weet te bekoren.
Famous Grouse in de test
De standaardrange van The Famous Grouse omvat zes uitgaven die de veelzijdigheid van het merk presenteren. De onbetwiste klassieker is natuurlijk de eenvoudige The Famous Grouse. Het fundament van het merk is tegelijkertijd de goedkoopste whisky in de range, belooft een eenvoudige en lichte ervaring en is toch intens. De fijne citrusnoten geven de blend een frisse karakter, waardoor hij de perfecte metgezel is voor lange zomeravonden . Ook voor cocktails is The Famous Grouse uitstekend geschikt. Een stuk rokeriger is de The Famous Grouse Smoky Black . Smaaktechnisch is deze blend verder vrij eenvoudig, maar overtuigt naast zijn dominante turfnoot met duidelijke eiken tonen en zachte karameltonen. Wie op zoek is naar een klassieke, goed rokerige Schotse whisky zal niet teleurgesteld worden door de Smoky Black. Iets minder rokerig, maar dankzij een hoger maltpercentage complexer is de The Black Grouse Alpha Edition. Hij biedt uw smaakpapillen vooral zoete tonen van sinaasappel, vanille en kaneel, die overgaan in fijne rook - al met al een aangename, soepele whisky die ook ervaren proevers weet te bekoren. Bent u geen fan van rokerige dranken? Geen probleem! Ook voor uw wensen heeft The Famous Grouse een druppel in petto: de The Famous Grouse Mellow Gold. Hier zegt de naam alles. De Mellow Gold is bijzonder soepel en heerlijk zoet met Crème Brulée en citrusvruchten, die perfect worden aangevuld door een licht kruidige noot. De The Snow Grouse is een blend die u absoluut ijskoud moet proberen - het liefst direct uit de vriezer. Want precies voor dit verfrissende genot is hij ontworpen. Zijn smaaktonen en aroma's zijn vooral gekenmerkt door zoete vanille en eik en laten een uiterst lichte indruk achter die lang aanhoudt. De hoogst gewaardeerde blended Scotch in de range is de The Famous Grouse 16 jaar Double Matured. Deze 16-jarige blend heeft dankzij zijn dubbele rijping in Amerikaanse bourbon- en Spaanse sherryvaten bijzonder zoete en fruitige kenmerken. De lange rijpingsperiode maakt zich merkbaar in een aangename complexiteit. Maar deze whisky schittert niet alleen door zijn betoverende smaak van gekarameliseerde peren en soepele vanille, hij wordt ook gepresenteerd in een prachtige verpakking. Dankzij de beroemde illustrator Vic Lee wordt The Famous Grouse 16 Years Double Matured echt een blikvanger en leent hij zich uitstekend als attent cadeau voor liefhebbers van Schotse whisky.
Geschiedenis
Sinds 1896 bestaat het merk inmiddels, maar het "famous" in hun naam kwam pas met de groeiende bekendheid erbij. The Grouse werd aan het einde van de 19e eeuw opgericht door Matthew Gloag. Voorheen voornamelijk actief als wijnhandelaar, greep de ambitie hem om de hoogst kwalitatieve Blended Whisky te creëren. Voor de uitvoering van dit project verzamelde hij een team dat de perfecte mix van vaardigheden en expertise meebracht. Sinds deze beginjaren is er veel veranderd - niet alleen de naam. Processen zijn gemoderniseerd en verder ontwikkeld, maar het merk kijkt terug naar zijn wortels en produceert nog steeds met de hoogst kwalitatieve ingrediënten en hulpmiddelen, met aandacht voor de consument, niet voor de winst. Met hun principes slaagde The Famous Grouse er in 1980 in om de best verkochte Scotch Whisky in Schotland te worden en begon daarmee hun whisky's over langere afstanden te verschepen, wat de verkoop verder deed stijgen. In 1999 was het merk blijkbaar zo populair en "famous", dat de beroemde concurrent Johnnie Walker zich aangespoord voelde om een spel te laten ontwikkelen dat The Famous Grouse flink op de hak neemt. "Grouse" is Engels en betekent vertaald "Moorhuhn" - iedereen kent het gelijknamige spel dat door de tijd heen echte cultstatus heeft verworven.
