Ardbeg
De rokerige klassieker van de Isle of Islay. Voor liefhebbers van rook en turf is Ardbeg haast de heilige graal. Probeer de Ardbeg Uigeadail als u op zoek bent naar een extreme whisky; om ermee kennis te maken raden wij de klassieker Ardbeg 10 Jahre aan.
Ardbeg Whisky
Ardbeg is een van de meest geliefde distilleerderijen op het eiland Islay. Ze ligt aan de berucht-beroemde zuidkust van het eiland, pal naast de distilleerderijen Lagavulin en Laphroaig. Islay ligt voor de westkust van Schotland en is legendarisch om zijn rokerige whisky's. Ardbeg wordt beschouwd als een typisch vertegenwoordiger van het eiland, met zijn krachtig rokerige en maritieme aroma's. Door het intensieve roken van het mout met turf verkrijgen de Ardbeg-whisky's hun verleidelijk rijke rooktonen. Ook kenmerkend voor Ardbeg is de uitgesproken citrustoon.
Huisstijl
Hoe smaakt Ardbeg Single Malt? Ardbeg behoort tot de beroemdste Schotse distilleerderijen; zijn Single Malts behoren tot de meest extreme Scotchwhisky's die er bestaan: ze kenmerken zich door een uitzonderlijk hoog turf- of fenolgehalte, dat bij de meeste Ardbeg-whisky's in het mout boven de 50 ppm (parts per million) ligt. De meeste bottelingen blinken uit met een zeer rokerig profiel. Aroma's van donkere aarde, kampvuur op het strand en as behoren tot de indrukken van veel fijnproevers. Dit wordt op geraffineerde wijze aangevuld door de voor Ardbeg kenmerkende citrusnoot, wat Ardbeg tot een extreme en toch complexe whisky maakt. 'Extreem', 'eigenzinnig', 'krachtig', 'intens' en 'uitzonderlijk' zijn vaak gebruikte termen wanneer een whisky van Ardbeg wordt beschreven. Bovendien wordt in de regel zowel afgezien van koudefiltratie als van een kleurcorrectie met Zuckercouleur.
Productie
Hoe wordt Ardbeg whisky gemaakt? Ardbeg Single Malt wordt nog steeds volgens oude Schotse traditie gemaakt.
Deze meest oostelijke van de drie distilleerderijen aan de zuidkust van Islay beschikt over een maischtank van 5 ton uit roestvrij staal. Na de uitbreiding in 2020 is Ardbeg uitgerust met elf houten gistingstanks (washbacks) van douglasspar. Ze bevatten elk 23.500 liter en vergisten doorgaans ongeveer 60 uur het wort tot wash. Het water daarvoor komt uit de twee lochs Arinambeast en Uigeadail. De gemoute gerst wordt in de mouterij van Port Ellen geproduceerd. Het gerstemout is sterk rokerig en heeft doorgaans een fenolgehalte van rond de 50 ppm. Ardbeg beschikt nu over 4 koperen pot stills waarmee de distilleerderij tot 2,4 miljoen liter spirit kan produceren. De stookketels van Ardbeg hebben relatief brede halzen, die het distillaat een fraai olieachtig karakter geven. De spirit stills zijn bovendien uitgerust met een purifier (reiniger), die verantwoordelijk is voor de bijzondere fruitige stijl van de Ardbeg New Make. De whisky rijpt in opslagloodsen ter plaatse. Door de nabijheid van de ruwe, stormachtige Schotse zee krijgt ook de whisky aroma's van zout, zeelucht en zeewier.
Ardbeg getest
De bekendste whisky van de distilleerderij is de Ardbeg 10 Jahre, meestal kortweg 'Ardbeg Ten' genoemd. Hij verenigt rokerig-kruidige en zoete nuances met een flinke dosis zout, teer en rook, waardoor hij tot de meest typerende Islay-whisky's gerekend mag worden. In de smaak herkent u fraaie fruitige tonen die doen denken aan rijpe peren en citrusvruchten, en in de lange afdronk wordt dit aangevuld met een vleugje mout en peper.
Aan body en veelschiktheid nauwelijks te overtreffen is de Ardbeg Uigeadail, genoemd naar het gelijknamige Loch Uigeadail waar Ardbeg zijn water vandaan haalt. Met een krachtige botteling van 54,2% is de Uigeadail een praktisch perfecte single malt whisky met een donkere kleur die voortkomt uit het finishen op ex-sherryvaten. Bij de voor Ardbeg typische rokerige, turfachtige en licht ziltige tonen voegen zich een verfijnde zoetheid, vanille en karamel, die samen een perfect uitgebalanceerd lichaam vormen van zeldzame indrukkracht. Geen wonder dat de Ardbeg Uigeadail tot de beste whiskys ter wereld wordt gerekend!
Als mythische top van Ardbeg geldt de „Lord of the Isles“, een uitgave die 25 jaar vatrijping achter de rug heeft. Zijn naam ontleent hij aan de heersers van een West-Schots rijk die tussen 1336 en 1493 de Binnen-Hebriden en grote delen van de Schotse westkust beheersten. De Lord of the Isles is misschien niet de meest typische Ardbeg en overrompelt niet met teer en rook, maar met zijn uitzonderlijk weelderige body en een unieke diepte, vergezeld van een subtiele zoetheid, behoort hij tot de exclusieve en werkelijk fenomenale whisky’s ter wereld waar verzamelaars zich om verdringen!
Afgezien van de eerder genoemde, brengt Ardbeg steeds opnieuw nieuwe whisky's op de markt die door de fanbasis enthousiast onthaald worden. Ardbeg Supernova, Ardbeg Corryvreckan, Alligator en Galileo zijn slechts enkele daarvan die de voorbije jaren veel stof hebben doen opwaaien.
Geschiedenis
Als er één mythische whiskydistilleerderij in Schotland is, dan is het Ardbeg: de distilleerderij werd weliswaar officieel in 1815 opgericht aan de zuidkust van het beroemde whiskyeiland Islay. In werkelijkheid ging het echter slechts om de latere legalisering van een minstens sinds 1794 bestaande illegale stokerij, die eerder door smokkelaars werd uitgebaat. John MacDougall waagde uiteindelijk de stap naar de legaliteit, ongeveer gelijktijdig met de Johnstons, die in 1815 Laphroaig en het jaar daarop Lagavulin oprichtten.
Ardbeg ontkwam lange tijd aan het lot dat veel andere Schotse stokerijen trof — het voortdurend van eigenaar wisselen: tot 1959 bleef Ardbeg in handen van de oprichtersfamilie MacDougall, waarna het vanzelfsprekend een stuk turbulenter werd. In 1977 nam het Amerikaanse concern Hiram Walker, bekend van Canadian Club, de stokerij over. Walker bleek echter niet succesvol met dit Schotse avontuur, waardoor Ardbeg in 1981 werd stilgelegd — tot Allied Lyons de stokerij in 1987 overnam en de productie in 1989 werd hervat.
Toch hadden ook de nieuwe eigenaars niet echt geluk; daarom werd Ardbeg in juli 1996 opnieuw stilgelegd. Een jaar later, in 1997, trad uiteindelijk Glenmorangie PLC aan en nam de intussen flink verwaarloosde distilleerderij over, die een grondige renovatie onderging. Met Glenmorangie was er eindelijk een eigenaar met voldoende kapitaal om alle noodzakelijke investeringen te dragen: achter Glenmorangie staat Moët Hennessy, de wijn- en gedistilleerdentak van 's werelds grootste luxegroep, LVMH. Dankzij die overname ontwikkelde Ardbeg zich tot wat het nu is: een van de populairste en meest gerespecteerde Single Malt Scotch-whiskys ter wereld.
Ardbeg kopen bij whic-shop.be
Ontdek de veelzijdige bottelingen van Ardbeg in de overzichtelijke webwinkel whic-shop.be. Dankzij handige filters vindt u snel producten die perfect bij uw persoonlijke voorkeuren passen. Onze aanbeveling: koop de Ardbeg Uigeadail online bij whic en haal zo een geliefde klassieker van Ardbeg in uw glas. Minstens even lekker zijn de Ardbeg Corryvreckan en de Ardbeg 10 Jahre. Ook deze twee lekkernijen koopt u het best hier in de webwinkel.
En net zoals u kunt vertrouwen op een hoog niveau bij het traditionele merk Ardbeg, zo mag u dat natuurlijk ook verwachten bij uw aankoop bij whic. Daarom zorgen wij ervoor dat uw nieuwste aanwinsten zorgvuldig verpakt op weg naar u gaan. Om een betrouwbare en stipte levering te garanderen, versturen wij uw pakketten met DHL. Onze deskundige klantendienst is nog een reden om Ardbeg Whisky te kopen in de webshop whic-shop.be. Bij vragen over uw bestellingen kunt u eenvoudig ons Contactformulier gebruiken.
Dus, waarop wacht u nog? Bestel de rokerige Ardbeg-whisky heel eenvoudig hier op whic-shop.be.
