Lochlea
De Lochlea Distillery is een onafhankelijke boerderij-distilleerderij in de Lowlands van Schotland. Hier ontstaat, door ervaren handen, Single Malt Whisky van het veld in het glas. Zelfs Robert Burns woonde ooit op de Lochlea Farm, meer Scotch Whisky gaat niet!
Lochlea Achtergrond
De Lochlea Distillery is een onafhankelijke farm-brouwerij in familiebezit, die altijd met de grootste toewijding zorgt voor de best mogelijke kwaliteit van haar single malt. Onder leiding van John Campbell heeft de jonge distilleerderij nabij Kilmarnock, ongeveer 30 minuten met de auto ten zuiden van Glasgow, zich snel een naam gemaakt onder kenners en experts. De manager was eerder ongeveer 27 jaar bij Laphroaig, waarvan bijna 16 jaar in de functie van distillery manager, en heeft zo een belangrijke bijdrage geleverd aan het succes van de legendarische Islay-distilleerderij. Om familiale redenen trok hij echter naar het vasteland en vond hij bij Lochlea zijn nieuwe uitdaging.
Terwijl veel jonge distilleerderijen mediaal zeer aanwezig zijn en zich vanaf het begin met een bezoekerscentrum tooien, produceert men bij Lochlea eerder stilletjes op de achtergrond. Toen in 2018 de eerste whisky werd gestookt, was er nog niet eens een website of een social media-aanwezigheid van Lochlea. Naast hun heerlijke standaard Onze Gerst brengt de distilleerderij regelmatig seizoensgebonden edities uit. Ook de eerste bottelingen met leeftijdsaanduiding zijn al gepresenteerd en waren soms zeer snel uitverkocht.
Huisstijl
Lochlea Whisky kenmerkt zich door een zeer elegante, fruitige en nootachtige basis. De meest uiteenlopende tuinvruchten brengen een frisse bries in het glas.
Productie
Als echte boerderij-distilleerderij is Lochlea trots op het feit dat zij de gerst voor hun Single Malt Whisky zelf verbouwen. Ook het verse bronwater voor de whisky wordt op het terrein gewonnen, waardoor de distilleerderij 100 procent controle heeft over elke stap in het productieproces. De droesem (Engels: draff = graanresten uit het maïsproces) wordt aan lokale runderen gevoerd. Op deze manier wordt de CO2-uitstoot van de distilleerderij en daarmee de ecologische voetafdruk geminimaliseerd. Ook de vaten worden ter plaatse opgeslagen.
Lochlea kiest voor een lange fermentatietijd in hun zes houten washbacks en een nauwkeurige scheiding van het hart bij de distillatie. Volgens Malcom Rennie, de eerste distilleerderij-manager, is ook John Campbell ervan overtuigd dat op deze manier een bijzonder aromatische en fruitige New Make Spirit kan worden gecreëerd. Voor de rijping worden de meest uiteenlopende vatsoorten gebruikt – voornamelijk echter First Fill Bourbon- en Oloroso Sherryvaten.
Lochlea in de test
Geschiedenis
Bekend is de Lochlea Farm al door de beroemde Schotse nationale dichter Robert Burns. Hij leefde van 1777 tot 1784 daar en werkte op de velden waar vandaag de Lochlea Whisky ontstaat. Een goed omen dus voor de distilleerderij. In 2014 begon de planning voor de Lochlea Distillery. Na vier jaar vloeide in augustus 2018 de eerste heldere spirit uit de Pot Stills. De eerste botteling werd op 25.01.2022 – ter gelegenheid van de verjaardag van Robert Burns – uitgebracht en was binnen 24 uur uitverkocht.
Lochlea kopen bij whic-shop.be
Ervaar het opwindende portfolio van Lochlea in de overzichtelijke onlineshop whic-shop.be. Met handige filtermogelijkheden kunt u zich moeiteloos oriënteren en vindt u precies waar u naar op zoek bent - of u nu een beginner of verzamelaar bent.
Voor welke producten u ook kiest; bij het merk Lochlea kunt u vertrouwen op een hoog niveau - net als bij whic. Koop Lochlea Whiskys online bij whic. Uw aankopen worden door ons breukveilig verpakt. Een snel levering met DHL is bij whic gegarandeerd, zodat u zo snel mogelijk uw nieuwe favoriete druppel kunt proeven. Mocht u daarnaast wensen of vragen hebben over uw Whiskys van Lochlea, neem dan gerust contact op met ons oplossingsgerichte klantenserviceteam via het contactformulier.
Tijd om jezelf weer eens iets te gunnen. Koop nu heerlijke whisky's van Lochlea hier in de onlineshop whic-shop.be.
