Johnnie Walker
Johnnie Walker is de best verkochte Scotch Whisky ter wereld en staat voor velen symbool voor de eeuwenoude whiskytraditie van Schotland. Malt Whisky-liefhebbers zouden de Johnnie Walker Black Label 12 jaar moeten proeven.
Johnnie Walker Achtergrond
Johnnie Walker is de meest verkochte Scotch Whisky ter wereld. Iedereen die van whisky houdt, en vooral van Blended Whisky, kan deze succesvolle merk nauwelijks voorbijgaan. Je ontdekt de klassiek vierkante flessen met het markante schuine label achter de bar van elke kroeg. Elke blend uit het huis Johnnie Walker overtuigt met een soms subtiele, soms krachtige rokerigheid. Het uitgebreide productassortiment biedt voor ieder wat wils - blends voor cocktails, voor beginners maar ook premium afvullingen voor de ervaren genieters. De 200-jarige geschiedenis van het merk leert ons dat we hier te maken hebben met whisky die zorgt voor een blijvende kwaliteitsstandaard en u niet zal teleurstellen.
Huisstijl
Hoe smaakt whisky van Johnnie Walker? De bottelingen van het merk Johnnie Walker hebben één ding gemeen: hun rook. Soms is deze subtiel en soms opvallend, maar altijd aanwezig. Typisch voor de blends van Johnnie Walker zijn ook deels fruitige en bijzonder zoete tonen, met name fijne vanille, en zijn kruidigheid.
Productie
Hoe wordt Johnnie Walker geproduceerd? Toen oprichter John Walker in 1820 als een van de pioniers met het mengen van whisky begon, moest hij nog veel uitproberen. Vandaag de dag is dit proces verfijnder en gestructureerder, omdat Johnnie Walker kan terugkijken op ongeveer 200 jaar ervaring in het blenden. Voor meer informatie over de geschiedenis van het blenden, waarin Johnnie Walker een belangrijke rol speelt, kunt u hier uitgebreid lezen. In een blend worden basisprincipes van Malt Whisky, gemaakt van gemoute gerst, en eenvoudiger te produceren Grain Whisky, geproduceerd uit verschillende granen, met elkaar vermengd. De Grain Whisky zorgt ervoor dat het karakter van de blend milder en lichter wordt, terwijl de Malt Whisky de belangrijkste smaakdrager is. Niet altijd is Grain Whisky betrokken bij een blend. Als een product voor 100% uit Malt Whisky bestaat, noemen we dit Blended Malt. Van de Core Range bij Johnnie Walker geldt dit alleen voor de Johnnie Walker Green Label. Hoeveel whisky's er in een blend worden samengevoegd kan sterk variëren. Ook het aandeel van Grain en Malt Whisky verschilt tussen de verschillende blends. Om een whisky te creëren moeten er veel componenten in overweging worden genomen. Bij een Vatting van 30 of meer whisky's tot een eindproduct is het belangrijk om te weten hoe welke whisky uit welk vat met de anderen reageert. Voor deze kunst is Jim Beveridge bij Johnnie Walker verantwoordelijk - een virtuoos op het gebied van blenden. Hij staat bekend als de man die zich met whisky zo goed uitkent als niemand anders. Beveridge kan terugkijken op een carrière van 40 jaar bij Johnnie Walker, sinds 2001 als Master Blender, wat veel ervaring en expertise met zich meebrengt. Sinds de oprichting van Johnnie Walker zijn er slechts zes Master Blenders geweest (inclusief Beveridge), wat zijn uitzonderlijke talent bevestigt. Hij heeft bovendien het grote geluk dat hij bij Johnnie Walker toegang heeft tot 's werelds grootste voorraad Single Grain Scotch Whisky en Single Malt Scotch Whisky. Zijn tot nu toe grootste succes was de creatie van de populaire Johnnie Walker Double Black.
Welke Lead Malts heeft Johnnie Walker? Bij elke blend rijst de vraag naar de Lead Malt. De Lead Malt is de malt whisky die, vanwege zijn hoge aandeel in de betreffende blend, de smaak voornamelijk bepaalt. Het kan voorkomen dat een merk meerdere Lead Malts gebruikt. In principe is de receptuur van elke blend een goed bewaard geheim van de producent, maar soms komt er toch iets naar buiten. Bij Johnnie Walker zijn er verschillende Lead Malts die variëren afhankelijk van de editie en het label. Aangezien er zoveel zijn, beperken we ons tot een korte bespreking van de meest gebruikte malts (voor zover bekend). Voorop staat Talisker. De Talisker distilleerderij is gevestigd op het eiland Skye. Haar huisstijl past prachtig in het typische beeld van Schotse eilandwhiskys. Rokerige turftonen vormen samen met mout en peper een eenheid, die toch een aangename zoetheid toelaat. De Talisker zorgt bijvoorbeeld in de Johnnie Walker Gold Label, Black Label en Green Label voor bijpassende smaaktonen, die door het toevoegen van andere whisky's verfijnd en uitgebreid worden. De Caol Ila, die vooral in de Johnnie Walker Green Label een grote rol speelt, maar ook meedoet in het Red Label, brengt ondersteuning aan de rookfront. Dit is niet verwonderlijk, aangezien deze distilleerderij ook op een van de eilanden van Schotland ligt - het eiland Islay. De Caol Ila heeft in vergelijking met andere malts uit de regio iets minder rook meegebracht. Echter, de delicate turfrook complementeert uitstekend het genot uit florale en kruidige pepertonen. Talisker en Caol Ila zijn derhalve typische leveranciers van fijne rokerige tonen die in alle blends van het merk verschijnen. Een malt die ook vaak wordt genoemd en dus waarschijnlijk vaak wordt gebruikt bij Johnny Walker is Cardhu. De Speyside distilleerderij Cardhu brengt zachte, zoete smaaktonen in het spel, die zich bijvoorbeeld in de Johnnie Walker Black Label manifesteren door honing- en vanillearoma's. Ook voor het klassieke Red Label zou Cardhu geruchten zufolge als Lead Malt fungeren, wat het blend prachtige zoete toffee- en karameltonen schenkt.
Johnnie Walker in de test
De Core Range van het merk omvat de "gekleurde" Johnnie Walkers, de Explorers Club Collection en de John Walker & Sons Exclusive Blends. Daarnaast brengt Johnnie Walker sinds september 2016 de The Blenders' Batch op de markt. De whisky's uit deze serie hebben allemaal een experimentele toets. De Johnnie Walker Blenders' Batch EXP#8 heeft een rumvatafwerking gekregen, terwijl de Johnnie Walker Blenders' Batch Red Rye Finish een pittige kruidigheid uit rogge-vaten heeft gehaald. Ook interessant is de Johnnie Walker Blenders' Batch Espresso EXP#9 Espresso Roast, die dankzij het gebruik van sterk geroosterd mout tonen van koffie en donkere chocolade vertoont. Aangezien de typische blends van Johnnie Walker echter de "gekleurde" zijn, moeten zij centraal staan.
De Johnnie Walker Red Label is dé blend-klassieker bij uitstek, want hij was de eerste blend van het merk en behoort daarmee tot het voordelige standaardassortiment. Hij komt zonder leeftijdsaanduiding, maar is voor iedereen betaalbaar en leent zich uitstekend voor mixdranken, waarin hij ondanks andere componenten zijn smaak kan laten gelden.
In het prijsegment iets daarboven ligt de Johnnie Walker Black Label, die ook tot de absolute klassiekers van het merk behoort. Voor deze gevestigde blend worden uitsluitend whisky's gebruikt die minimaal 12 jaar rijping hebben ondergaan. De Black Label wordt graag voor longdrinks gebruikt en maakt deel uit van het standaardinventaris van elke bar. Met cola en een limoen als garnering is hij een echte evergreen. Op warme zomerdagen is het zeker aan te raden om de Johnnie Walker als verfrissing met ijs te genieten. Voor degenen die houden van rokerige smaken of zich willen wagen aan iets nieuws, is er de Johnnie Walker Double Black. Hij bevat een hoger percentage Islay-whisky en biedt daarmee een duidelijk rokerigere versie van de klassieker.
De Johnnie Walker Green Label is een fruitig-rokerige blended malt, die whisky's bevat die 15 jaar of langer zijn gerijpt. Voor hem zijn alleen malt whisky's samengevoegd; hij komt zonder grain whisky. Met zijn waarde staat hij boven de Black Label, maar kan net als deze fungeren als instap- of cocktail-blend. Nieuwkomers in rokerige whisky's kunnen met de Green Label absoluut niets verkeerd doen. In 2012 werd deze 15-jarige blend in de meeste landen uit assortiment genomen. Gelukkig mocht hij vanwege hoge vraag in 2016 zijn comeback vieren. Zowel de Johnnie Walker Red Label alsook Black en Green Label kunnen dienen als instap voor whiskyneulingen.
Voor een fruitig-zoete smaaksensatie sorgt de Johnnie Walker Gold Label Reserve. Als voorbeeld diende de gelimiteerde whisky die door kleinzoon van oprichter John Walker in 1920 ter ere van het honderdjarige bestaan van het merk werd gemaakt. De huidige versie bestaat sinds 1995 en wordt aanbevolen als zoete verleiding voor zowel beginners als gevorderden. Voor ervaren whiskygenieters is er de Johnnie Walker Platinum Label. De basiswhisky's rijpen minstens 18 jaar en zorgen voor een complex smaakprofiel dat opvalt door intense zoetheid en rokerigheid.
De high-end blend van het merk is en blijft de in 1997 aan het assortiment toegevoegde Johnnie Walker Blue Label. Sindsdien is deze Blue Label verreweg de populairste botteling uit serie geworden. Hoewel er geen leeftijdsaanduiding aanwezig is, kan men bij deze exclusieve blend zeker zijn dat alleen de hoogstwaardige whisky's hun weg naar de fles vinden. Dit bewijst zijn volle, complexe karakter. Met zijn hoogwaardige verpakking leent hij zich uitstekend als cadeau. Van deze whisky verschijnen steeds weer speciale edities die vooral aantrekkelijk zijn voor verzamelaars, maar ook als geschenk goed tot hun recht komen. Momenteel zijn er onder andere: Johnnie Walker Blue Label Vienna Edition, die gewijd is aan hoofdstad Wenen of
de
< a href= "124 c71 d5246 04 cc b ad60 42 ed ce 3 ac79 9 / detail / dd17 e652 cd20 a08 fdb8 bf7 f68 e ad3814 # "target= " _ self "> Johnnie walker blue label winter edition a > , dat opvalt door zijn met gouden sterren versierde verpakking . Een andere speciale editie van Blue label is
< a href= "124 c71 d5246 04 cc b ad60 42 ed ce 3 ac79 9 / detail /0 e79548081 b4 bd0 df3 c77 c5 ba20 c23289 # "target= " _ self "> johnny walker blue label ghost and rare a > . Hier worden whiskies uit acht distilleerderijen samengevoegd , waarvan drie stilgelegd zijn . Dienovereenkomstig zeldzaam is whisky uit deze distilleerderijen . De blue label ghost and rare bestaat voornamelijk uit whisky van lost distillery brora , maar bevat ook delen van whiskies uit eveneens stilgelegde distilleerderijen cambus en pittyvaich . Daarmee doet hij absoluut recht aan zijn bijnaam ghost and rare ( = “ geest en zeldzaamheid ” ) . In deze serie zullen ook nog meer edities verschijnen . Ook bij een traditie merk groeit portfolio gestaag.
Geschiedenis
In 1820 werd de basis gelegd voor het merk Johnnie Walker. De oprichter John Walker opende na de dood van zijn vader een kruidenierswinkel in het west-Scotse plaatsje Kilmarnock, om in zijn levensonderhoud te voorzien. Naast levensmiddelen en wijn verkocht hij Single Malts, waarvan de kwaliteit destijds echter sterk varieerde. Dit was de reden waarom Walker besloot om de whisky's te mengen. Hij wilde voor zijn klanten een blijvende kwaliteitsstandaard waarborgen. Zijn creatie vond grote bijval en daarmee begon het succesverhaal. Na zijn dood in 1857 zette zijn zoon Alexander de winkel voort. Hij had het geluk dat er inmiddels een spoorverbinding van de stad naar de havens was. Zo kon hij profiteren van het scheepvaartverkeer. Hij huurde kapiteins in als vertegenwoordigers en slaagde erin om met deze stap zijn whisky wereldwijd te vermarkten, buiten de grenzen van Schotland. De ons vandaag bekende vierkante vorm van de flessen danken we trouwens ook aan Alexander. Hij vulde later de whisky daarin af, omdat deze flessen in vergelijking met ronde verpakkingen steviger waren. Hierdoor konden ze beter tegen overzeese transporten bestand zijn. Het typische schuine logo moest bovendien het bijzondere karakter onderstrepen. Tot dan toe werden de dranken onder de naam "Old Highland Whisky" verkocht. Pas Alexanders zonen, die ook in het bedrijf stapten, doopten ze in 1909 overeenkomstig opnieuw. Vanaf dat moment waren er "Johnnie Walker Red Label" en "Johnnie Walker Black Label". Met het door een illustrator toevallig getekende "Striding Man" als logo was het merk compleet. Een verwijzing naar de familienaam, want to walk betekent gaan en het logo toont een vastberaden man die vooruitloopt. Het succes heeft zich door de daaropvolgende decennia voortgezet - tot op heden. Sinds begin 1934 heeft John Walker & Sons zelfs de titel van koninklijke hofleverancier verworven. Na verschillende fusies met andere bedrijven behoren ze sinds 2002 tot 's werelds grootste drankenconcern Diageo. Overblijft de merknaam "Johnnie Walker" en de slogan "Keep Walking", die volgens de fabrikant tot op heden staat voor optimistisch toekomstdenken en innovatie. Vrij naar het motto: "Altijd vooruit, nooit terug!".
Johnnie Walker kopen bij whic-shop.be
Een brede selectie van Blended Malt en Blended Scotch Whiskys van Johnnie Walker wacht hier op u in de gebruiksvriendelijke onlineshop van whic-shop.be. Met handige filters kunt u zich moeiteloos oriënteren en vindt u precies waarnaar u op zoek bent - of u nu een beginner of verzamelaar bent. Onze aanbeveling: Bestel de Johnnie Walker Green Label 15 jaar online bij whic en haal een bewezen standaard van Johnnie Walker in uw glas. Daarnaast vindt u bijvoorbeeld ook de heerlijke Johnnie Walker Blue Label in onze onlineshop.
De tevredenheid van hun klanten staat bij het merk Johnnie Walker op de eerste plaats - zo zien wij dat ook bij whic. Alle druppels worden zorgvuldig verpakt, zodat ze heelhuids bij u aankomen. Een snel levering met DHL is u bij whic zeker, zodat u tijdig van uw nieuwe schatten kunt genieten. Onze gekwalificeerde klantenservice is een reden meer om Johnnie Walker Whisky in de online winkel whic-shop.be te kopen. Bij vragen over uw bestellingen, kunt u gerust ons contactformulier gebruiken.
Nu bent u aan de beurt. Vind uw favoriete whisky's van Johnnie Walker en andere merken en koop ze hier in de onlineshop whic-shop.be.
