Jean-Luc Pasquet Cognac
Jean-Luc Pasquet Cognac Achtergrond
Te midden van de Grande Champagne ligt de wijngaard van de familie Pasquet, waarvan de druiven heerlijke Cognac volgens oude traditie worden gewonnen. Hier verwacht u hoogwaardige Cognac uit biologische teelt.
Huisstijl
Productie
Hoe wordt Jean-Luc Pasquet Cognac geproduceerd? Bij deze edele Franse brandewijn speelt het terroir, oftewel de herkomst, een grote rol. De Cognac-regio is onderverdeeld in zogenaamde crus of gebieden, waar de druiven worden verbouwd. De Grande Champagne staat bekend om zijn meest verfijnde producten - dat bewijzen ook de Cognacs van Jean-Luc Pasquet. Voor het grootste deel maakt het wijnhuis gebruik van de druivensoort Ugni Blanc. In mindere mate wordt echter sinds enkele jaren ook Folle Blanche aangeplant. Deze druivensoort is weliswaar grilliger, maar men zegt dat het Eau de Vie daaruit ook een ongeëvenaarde finesse en rijkdom heeft. Voor de creatie van aperitieven zoals de Pineau de Charentes Blanc of de Marie-Framboise worden Ugni Blanc en de regionale soort Montils gebruikt. Na de oogst worden de druiven direct geperst. Het sap wordt in tanks gevuld, waar de fermentatie plaatsvindt - hierbij worden uitsluitend natuurlijke gisten gebruikt. Van deze natuurlijkheid tijdens het fermentatieproces en het ontbreken van sulfiettoevoegingen verwacht men producten die het terroir-karakter benadrukken. De distillatie vindt plaats in een traditionele koperen ketel uit de Charente. Zoals gebruikelijk wordt hier gekozen voor een dubbeldistillatie, aan het einde waarvan het Eau-de-vie ontstaat, dat vervolgens in Limousin-eikenhout rijpt tot fijne Cognac. Om een evenwichtig resultaat met aromatische veelzijdigheid te bereiken, gebruikt Jean-Luc Pasquet Eau-de-vie van verschillende geselecteerde jaargangen en mengt deze.
Jean-Luc Pasquet Cognac in de test
Geschiedenis
De wijngaard van het huidige merk Jean-Luc Pasquet behoorde oorspronkelijk toe aan de familie Serillet - meer bepaald sinds het jaar 1730. Het werd vervolgens van generatie op generatie doorgegeven en kwam met een huwelijk in 1924 uiteindelijk in handen van de familie Pasquet. De naamgever Jean-Luc nam in 1970 het landgoed over. Pas onder hem werd het merk überhaupt opgericht en begon in 1977 de verkoop van flessen. Dankzij eigen creaties en oude voorraden van zijn oom kon Jean-Luc vanaf het begin een breed scala aan cognac aanbieden - van de jonge 4-jarige tot de 80-jarige zeldzaamheid. Dit feit, in combinatie met het unieke terroir, zorgde ervoor dat het merk snel aanzien verwierf op de exportmarkten. Sinds 1998 wordt de wijngaard officieel volgens de Franse richtlijnen voor biologische landbouw bewerkt - en dat is tot op heden zo.
Jean-Luc Pasquet Cognac kopen bij whic-shop.be
In onze overzichtelijke onlineshop whic-shop.be wacht u een mooie selectie van Jean-Luc Pasquet Cognac tegen eerlijke prijzen. Met praktische filtermogelijkheden kunt u zich gemakkelijk oriënteren en vindt u precies waar u naar op zoek bent - of u nu een beginner of verzamelaar bent.
Voor welke producten u ook kiest; bij het merk Jean-Luc Pasquet kunt u rekenen op hoge kwaliteit - net zoals bij whic. Koop Jean-Luc Pasquet Cognacs online bij whic. Uw aankopen worden door ons zorgvuldig verpakt. Zo snel mogelijk zal alles bij u thuis aankomen - betrouwbaar verzonden met DHL. Mocht u vragen of wensen hebben over onze Jean-Luc Pasquet Cognacs of uw bestelling, dan kunt u eenvoudig contact opnemen met ons deskundige klantenserviceteam via het contactformulier. Wij vinden altijd een passende oplossing voor u.
Waar wacht u nog op? Koop Jean-Luc Pasquet Cognac eenvoudig hier op whic-shop.be.
