Balblair
Balblair is een van de noordelijkste single malt distilleerderijen van Schotland en een klassieke Highland whisky. Met zijn volle lichaam, de huiselijke fruitigheid en zijn duidelijke kruidigheid, heeft Balblair een trouwe schare fans opgebouwd. Proef de Balblair 12 jaar om de heldere fruitige kant van de distilleerderij te leren kennen. Houdt u van whisky met sherryvat-invloed? Kies dan beter voor de Balblair 15 jaar.
Balblair Achtergrond
Sinds 1790 produceert de Balblair Distilleerderij Whisky in de noordelijke Highlands. De naam van de distilleerderij Balblair betekent zoveel als "nederzetting in de vlakte". Balblair kan worden omschreven als een typische Highland Whisky en overtuigt met zijn kracht en intense fruitaroma's. Samen met de zuster distilleerderijen Old Pulteney, Knockdhu (anCnoc Single Malt) en Speyburn vormt Balblair het portfolio van Inver House. In 2012 mocht Balblair dienen als locatie voor de populaire film "Angels' Share - Een Slok voor de Engelen". In het pakhuis van de distilleerderij is nog steeds het gat in het raam te zien, dat in de film een belangrijke rol speelt.
Huisstijl
Hoe smaakt Balblair Single Malt? Balblair is een zeer interessante en bijna "typische" Highland Malt uit de noordelijke regio van Schotland. Hij verenigt met zijn zware en deels zeer kruidige distillatiekarakter en zijn fijne citrusnoten de stormachtige tegenstrijdigheid van de regio. Balblair Single Malts zijn meestal droog, zeer fruitig en vol van lichaam, wat zich vaak uit in een zekere romige zachtheid. Ook op hoge leeftijd hebben ze nog veel kruidigheid en kracht. Het mout voor Balblair wordt niet over turfvuuren gedroogd, waardoor er in Balblair Whiskys geen turfrook te vinden is. Balblair werkt graag met een combinatie van Ex-Bourbon en Ex-Sherryvaten, wat leidt tot veelzijdige fruitaroma's.
Productie
Hoe wordt Balblair Whisky geproduceerd? Balblair behoort tot de kleinere distilleerderijen van Schotland, met zijn drie ui-vormige distillatieketels produceert de distilleerderij ongeveer 1,5 miljoen liter jaarlijks. De robuuste en bolle vorm van de koperen pot stills en de brede hals dragen bij aan het zware karakter van de Balblair Single Malt. Zo komen ook de zware en kruidige componenten van de alcoholdamp in de condensatoren en in de latere distillatie. Als scherp contrast dient de niet verafgelegen Glenmorangie Distillery. Met zijn extreem hoge en slanke distillatieketels probeert Glenmorangie bijvoorbeeld een zo licht en mild mogelijke distillaat te creëren. Balblair beschikt verder over een 4,4 ton roestvrijstalen maïsfermentatietank en zes vaten van Douglas-hout voor fermentatie. In plaats van vijf dagen per week draait de distilleerderij inmiddels elke dag. Het water voor Balblair wordt gehaald uit de Allt Dearg Burn, het mout wordt gekocht bij Glen Ord Maltings. Historisch gezien is Balblair een van de belangrijkste componenten van de Ballantine's Blend. Het is te danken aan Inver House dat de whisky's van deze distilleerderij ook steeds meer als Single Malt beschikbaar zijn.
Balblair in de test
Geschiedenis
Al in 1790 opgericht door John Ross, behoort Balblair op papier tot de oudste nog actieve whisky-distilleerderijen van Schotland. Interessant is dat nog steeds veel van de medewerkers van de distilleerderij de achternaam "Ross" dragen. Een veelvoorkomende naam in de regio, die niet toevallig "Rosshire" heet. Slechts zeer weinig distilleerderijen die er vandaag de dag nog zijn, werden voor 1800 gebouwd. Van deze tijd zijn echter geen gebouwen meer overgebleven. Het huidige uiterlijk van de distilleerderij dateert uit 1896. Tussen 1911 en 1949 was Balblair stilgelegd. De distilleerderij wisselde meerdere keren van eigenaar en behoorde aanvankelijk toe aan Robert Cummings (1948-1970). Vanaf 1970 behoorde de distilleerderij toe aan Hiram Walker en door de fusie met Allied Vintners vanaf 1988 uiteindelijk tot Allied Distillers. In 1996 ging het uiteindelijk naar Inver House. Inver House werd op zijn beurt in 2001 overgenomen door het bedrijf International Beverage Holdings Ltd, het internationale deel van ThaiBev.
Balblair kopen bij whic-shop.be
Balblair Single Malt Whisky koopt u het gemakkelijkst in de overzichtelijke webshop whic-shop.be. Met handige filters kunt u zich bijzonder goed oriënteren en vindt u precies waar u naar op zoek bent - of u nu een beginner of verzamelaar bent.
Dus, zoals u kunt vertrouwen op een hoge kwaliteit van het traditionele merk Balblair - zo kunt u dat natuurlijk ook bij uw aankoop bij whic. Wij zorgen ervoor dat uw bestellingen zorgvuldig verpakt op weg naar u gaan. De pakketten worden vervolgens geleverd door DHL, om er zeker van te zijn dat u uw aankopen snel mogelijk kunt genieten. Onze uitstekende klantenservice is nog een reden om Balblair Whisky in de onlineshop whic-shop.be te kopen. Bij vragen over uw bestellingen, gebruik gewoon ons contactformulier.
Dus waar wacht u nog op? Koop Balblair Whisky eenvoudig hier op whic-shop.be.
