Everleaf
Ontdek deze ongedwongen, alcoholvrije gin-alternatief uit Engeland. Met de aperitieven van Everleaf kunt u heerlijk lekkere cocktails maken.
Everleaf Achtergrond
Everleaf is een alcoholvrije alternatief voor klassieke aperitief. De oprichter Paul Methew werkte als barman en bioloog. Hier was hij blootgesteld aan een verscheidenheid aan gedistilleerde dranken. Op de vraag naar een alcoholvrije alternatief voor rum, gin of whisky wist Paul Methew vaak niet het juiste antwoord. Als bioloog bracht Paul vele jaren in de natuur door en leerde hij hoe je het beste met haar omgaat. De oplossing voor de problematiek van alcoholvrije aperitieven zocht hij ook in de Natuur en wist door zijn ervaring dat deze een antwoord zou bieden.
De naam van het merk werd gekozen om een teken van duurzaamheid te zetten. De oprichter Paul Methew houdt zich veel bezig met het behoud van planten. Hij hoopt bedreigde plantensoorten zo lang mogelijk te kunnen behouden. Het logo, een blad, getekend in één lijn, moet deze oneindigheid ook weerspiegelen.
Huisstijl
Hoe smaakt Everleaf? De smaak van Everleaf is moeilijk te generaliseren. De 3 kernproducten “Marine”, “Mountain” en “Forest” gaan in totaal verschillende richtingen. Marine is zeer verfrissend met een vleugje ananas en duindoorn. Mountain toont zoetheid en bloemige aroma's met krachtige kers en rozenbottel. Forest is zeer krachtig met citrusvruchten, bittere tonen en kruidige saffraan. De alcoholvrije Everleafs zijn uitstekend in combinatie met tonic water.
Productie
Hoe wordt Everleaf geproduceerd? De ontwikkeling van het product heeft meerdere jaren geduurd. Vandaag de dag richt Everleaf zich op een duurzame inkoop van de producten en een zo voorzichtig mogelijke productie. Bij de gebruikte planten wordt veel waarde gehecht aan het behoud van het ecosysteem waarin ze groeien. De ingrediënten hebben Fairtrade-certificeringen (bijvoorbeeld de gebruikte suiker) of komen uit biologische teelt (bijvoorbeeld olijfblaadjes).
Door de perfecte mix van botanicals slaagt Everleaf erin een goede alternatieve te creëren voor traditionele aperitieven. Hiervoor worden de unieke eigenschappen van verschillende planten benut. Dit omvat onder andere acaciabomen en algen.
Tot eind 2022 wil Everleaf koolstofneutraal produceren. Tot 2025 moeten de uitstoot volledig verdwijnen. Om iets terug te geven aan de natuur, . Dit gebeurt in samenwerking met Flora & Fauna International, een van de oudste natuurbeschermingsorganisaties ter wereld.
Everleaf in de test
Geschiedenis
Everleaf werd in 2019 op de markt gebracht. Er zijn drie varianten in het assortiment: Forest, Marine en Mountain. Zoals veel andere bedrijven heeft de pandemie ook Everleaf hard getroffen. Ongeveer 80% van de omzet kwam uit de horeca. Daarom heeft het bedrijf besloten om uit kostenoverwegingen de kantoorruimtes op te geven. Het team is sindsdien verder gegroeid. Verspreid over verschillende locaties werkt men met veel vrijheid en flexibiliteit.
