GlenAllachie
Ontdek de heerlijke, kruidige whisky's van GlenAllachie. Hier wordt er veel geëxperimenteerd met verschillende vatsoorten, wat ten goede komt aan uw smaakpapillen. Lange tijd vloeide het meeste van het productievolume in Blended Whiskys. Sinds 2017 ontwikkelde whisky-legende Billy Walker een standaardlijn, waar zowel beginners als ervaren smaakpapillen van kunnen genieten. Vind nu uw favoriet.
GlenAllachie Achtergrond
Spannende vat-experimenten en heerlijk-kruidige whisky's zijn de kenmerken van GlenAllachie. In 2017 werd GlenAllachie overgenomen door Billy Walker, de mastermind achter het succes van Glendronach. Sindsdien is er een standaardlijn opgebouwd die u betrouwbare, ontspannen genietmomenten biedt.
GlenAllachie, wat zoveel betekent als Vallei van de Rotsen, is een whiskystokerij in Schotland's Speyside. In de buurt van GlenAllachie bevindt zich ook de bekendere Aberlour stokerij.
Huisstijl
Hoe smaakt GlenAllachie Single Malt? Uitgaven van GlenAllachie waren lange tijd zeer zeldzaam. Maar sinds de overname door Billy Walker is er een blijvend beschikbare Core Range geïntroduceerd. Bij GlenAllachie kunt u zich verheugen op aroma's zoals mout, rozijnen en tropische vruchten, evenals een subtiele honingzoetheid. Typisch voor de stijl van de distilleerderij is een duidelijke kruidigheid in de afdronk.
Productie
Hoe wordt GlenAllachie Whisky geproduceerd? GlenAllachie haalt het water voor de whiskyproductie uit bronnen van de Ben Rinnes. De mout wordt extern ingekocht, waarbij Concerto-gerst wordt gebruikt. De capaciteit van de distilleerderij ligt rond de vier miljoen liter per jaar. Toch worden er sinds 2018 nog maar ongeveer 700.000 liter geproduceerd – waarvan 100.000 sterk getorfd. Dit maakt een bijzonder lange fermentatietijd mogelijk van tot wel 160 uur – dus ongeveer een week. Dit komt de estervorming ten goede, wat zorgt voor een complexere en fruitigere stijl. De vier gebruikte ketels hebben horizontale condensatoren, wat zorgt voor meer kopercontact met de spirit. Dit draagt bij aan een milde karakter van de whisky's. Om ervoor te zorgen dat beide paar ketels gelijktijdig verschillende stijlen kunnen produceren – zoals ongetorfd en getorfd – zijn er twee spirit safes.
Sinds 2017 rijpen de whisky's alleen nog in First en Second Fill vaten. Daarbij rijpt goed de helft van het destillaat in First Fill Bourbon vaten. 30% Ex-Sherry-vaten worden gebruikt. Het resterende vatpercentage bestaat uit verschillende likeurwijnvaten zoals Port, Marsala, Moscatel of Madeira. Alle whisky's worden afgevuld met minimaal 46% alcoholvolume.
Lang tijd stroomde het merendeel van de productie in de blends van Clan Campbell, White Heather en House of Lords. Een eigenarenafvulling als Single Malt was lange tijd moeilijk verkrijgbaar. Sinds de overname van de distilleerderij door Bill Walker en partners is voor het eerst een standaardlijn verschenen, die vier whisky's van verschillende leeftijden omvat. Het hartstuk vormt de GlenAllachie 12 jaar.
Naast de standaardlijn zijn er enkele speciale bottelingen uit verschillende vaten. In 2023 werden onder het merk Meikle Tòir (uitgesproken als Meh-kuhl-tor) de eerste eigen rokerige single malts uitgebracht. Ook zijn er af en toe bijzondere onafhankelijke bottelingen van Signatory Vintage of Gordon&Macphail.
GlenAllachie in de test
Wij hebben voor u de populairste standaarden van de GlenAllachie Distillery geproefd en getest. Ontdek hier alles over de smaak en alles wat verder belangrijk is over de populaire single malts van GlenAllachie uit Schotland.
GlenAllachie 10 Jaar
De populaire 10-jarige Single Malt van GlenAllachie in vatsterkte verschijnt regelmatig in batches. De batches van de GlenAllachie 10 jaar zijn zeer gewild, waardoor de whisky's altijd maar voor een korte tijd beschikbaar zijn. Mocht u nog niet van de GlenAllachie 10 jaar Cask Strength hebben genoten, en deze momenteel ook niet beschikbaar zijn, dan is de GlenAllachie 14 jaar (Signatory Vintage) een goede alternatieve keuze.
Smaak
Een intense ervaring wacht op u met deze cask strength Single Malt van GlenAllachie. Meestal ontmoeten volle aroma's van chocolade fruitige tonen.
Beoordeling
De batches van de 10-jarige single malt worden van batch tot batch steeds donkerder. De vierde batch werd zelfs bekroond als Beste Whisky bij de World Whiskies Awards 2021. Over het algemeen wordt de single malt met toenemende batchnummer steeds complexer. Een sherrybom is u hier in ieder geval zeker.
GlenAllachie 12 Jaar
Smaak
De GlenAllachie 12 jaar betovert met verleidelijke rozijnennoten, romige toffee en gebakken banaan. Heerlijke dadel- en pruimenaroma's wijzen op de invloed van sherryvaten.
Beoordeling
De 12-jarige Single Malt van GlenAllachie biedt een uiterst afwisselend aromaprofiel. Ondanks modern vatbeheer overtuigt de whisky van GlenAllachie met verrassend klassieke tonen. Daarmee is de GlenAllachie 12 jaar zeker de juiste keuze voor fans van klassieke Scotch Single Malts. Met deze whisky uit Schotland kunt u niets verkeerd doen - een must voor elke whiskycollectie. Nu hier kopen GlenAllachie 12 jaar.
GlenAllachie 15 Jaar
Smaak
De GlenAllachie 15 jaar overtuigt met aroma's van kaneel, vanille en steranijs. Daar komen rijpe banaan en zoete karamelpudding bij deze intense single malt.
Beoordeling
De GlenAllachie 15 jaar is vooral voor alle sherry-fans een absolute must. En bovendien kloppen alle randvoorwaarden: Geen koude filtratie, een perfecte drinksterkte van 46% vol. en geen karamelkleur. Vergeet ook niet de goede prijs voor deze intense malt. Een algeheel geslaagde en complexe whisky met een mooie donkergouden kleur. Het is de moeite waard om deze heerlijke single malt van GlenAllachie aan te schaffen. Ga naar het product hier.
GlenAllachie 18 Jaar
Smaak
Zoute karamel ontmoet zoete cinnamon rolls en verleidelijke vanillepudding. De GlenAllachie 18 jaar overtuigt met pure chocolade en tonen van kers en rozijn. Vervolgens komen complexe kruidige tonen naar voren.
Beoordeling
De GlenAllachie 18 jaar laat zien wat de GlenAllachie 12 jaar al suggereert: een complex smaakervaring met robuuste kruidige tonen. Op deze leeftijd komt er duidelijk meer eikenkruid naar voren. Toch is de GlenAllachie 18 jaar heerlijk zoet met tonen van karamel en rozijnen. Ook hier kunt u genieten van een puur natuurlijke whisky. De mooie amberkleur ontstaat uitsluitend door de rijping in vaten.
Onze conclusie: Bij de aankoop van deze whisky kunt u eigenlijk niets verkeerd doen. Hier gaat u naar de GlenAllachie 18 jaar.
Geschiedenis
GlenAllachie is een jonge distilleerderij in Schotland, in de regio Speyside. Pas in 1967 werd de distilleerderij opgericht door Mackinlay McPherson & Co. Halverwege de jaren '80 volgde de verkoop aan Invergordon Distillers, die de distilleerderij in 1987 stillegden. In 1989 volgde de overname door Campbell Distillers (behorend tot Pernod Ricard), die de productie weer opstarten en de distilleerderij van twee naar de huidige vier distillatieketels uitbreidden. Lange tijd was Glenallachie Single Malts alleen verkrijgbaar via onafhankelijke bottelaars zoals Signatory Vintage of Gordon & MacPhail. Maar in 2017 richtten whisky-expert Billy Walker en zijn partners Trisha Savage en Graham Stevenson de GlenAllachie Distillers Company op en kochten ze de distilleerderij. Billy Walker, de voormalige Master Distiller van Glendronach en Benriach, koos voor deze distilleerderij omdat hij door zijn werk als Master Blender al bekend was met het goede spirit van de distilleerderij. Tot dat moment was GlenAllachie bovendien een onbeschreven blad voor het publiek, wat Walker de kans gaf om zijn stempel op de distilleerderij te drukken.
GlenAllachie kopen bij whic-shop.be
Bij whic-shop.be vindt u een grote en gevarieerde selectie van GlenAllachie Whiskys voor eerlijke prijzen. Dankzij handige filters vindt u met gemak whisky die helemaal bij uw smaak past. We raden u aan de GlenAllachie 12 jaar met cadeauverpakking hier in de webshop te kopen - een bewezen standaard van het merk. Ook de GlenAllachie 15 jaar is het proberen waard. Wilt u een zeer complexe single malt van GlenAllachie proeven, koop dan de GlenAllachie 25 jaar.
Bijzonder voor fans van whisky's uit het sherryvat is GlenAllachie precies wat u zoekt. Bij whic-shop.be vindt u wat u nodig heeft. Een snelle levering is hier gegarandeerd, zodat u zo snel mogelijk uw nieuwe favoriete druppel kunt proeven.
Dus waar wacht u nog op? Koop Glenallachie Whisky eenvoudig hier op whic-shop.be.
