Meikle Tòir
Meikle Tòir laat u de rokerige kant van GlenAllachie ontdekken. Nadat eerder onder de naam White Heather rokerige Blended Whisky de Nosingglazen veroverde, brengt Meikle Tòir de smaak van gerookte Single Malts bij u thuis. Probeer zelf de bijzonder zoete turfrooktonen uit de Speyside.
Meikle Tòir Achtergrond
Meikle Tòir (uitgesproken "Mee-Kuhl Tor") betekent vrij vertaald uit het Gaelic zoveel als "Grote Missie". Treffend genoeg is dit het resultaat van de visie van de experimentele distilleerderij GlenAllachie - uitstekende, geturfde Single Malt Whisky te produceren in de Speyside. Onder leiding van de brancheveteraan Billy Walker is de distilleerderij, zoals wij vinden, een opmerkelijk eindproduct gelukt.
Huisstijl
Hoe smaakt Meikle Tòir Single Malt? Bij Meikle Tòir kunt u zich blijven verheugen op de van GlenAllachie vertrouwde aroma's zoals mout, rozijnen en tropisch fruit, evenals een subtiele honingzoetheid. Deze worden prachtig ondersteund door intense rokerige tonen die doen denken aan een gedoofd kampvuur en verbrand eikenhout. Daar komen typische noten van koffie en donkere chocolade bij.
Productie
Hoe wordt Meikle Tòir Whisky geproduceerd? De rokende whisky Meikle Tòir wordt geproduceerd in de distilleerderij GlenAllachie. Het water voor de whiskyproductie komt uit bronnen van de Ben Rinnes. De mout wordt extern ingekocht, waarbij Laureate gerst wordt gebruikt. Vasteland-turf uit St. Fergus wordt gebruikt voor het drogen van het gerstemout en zorgt voor zoete rook met eiken tonen.
De distilleercapaciteit ligt rond de vier miljoen liter per jaar. Toch worden er sinds 2018 nog maar ongeveer 700.000 liter geproduceerd - daarvan zijn 100.000 sterk getorfd. Dit maakt bijzonder lange fermentatietijden mogelijk van tot wel 160 uur - dus ongeveer een week. Dit komt de estervorming ten goede, wat zorgt voor een complexere en fruitigere stijl.
De vier gebruikte distilleerketels hebben horizontale condensatoren, wat zorgt voor meer kopercontact met de drank. Dit draagt bij aan een milde karakter van de whisky's. Om beide paar distilleerketels gelijktijdig verschillende stijlen te kunnen produceren – zoals ongepeilde en gerookte – zijn er twee spirit safes.
De whisky's rijpen in First en Second Fill vaten. Deze vattypen worden zorgvuldig geselecteerd om de rijke aroma's van de gedistilleerde, geturfde spirit te benadrukken en aan te vullen. Alle whisky's worden afgevuld met minimaal 48% alcoholvolume.
Meikle Tòir in de test
Geschiedenis
Meikle Tòir is het in 2023 nieuw gelanceerde merk van rokerige single malt whisky's van de Speyside-distilleerderij GlenAllachie. In 2018 begon de GlenAllachie Distillery voor het eerst geturfde spirit te produceren. De eerste producten werden aanvankelijk gebruikt in blended whisky's zoals de White Heather. Met Meikle Tòir worden ze nu voor het eerst als single malt whisky's gebotteld.
Meikle Tòir kopen bij whic-shop.be
Duik in de unieke aroma's van Meikle Tòir. Onze onlineshop biedt een verfijnde selectie van deze bijzondere, getorfde whisky's voor u aan. Maak gebruik van onze gebruiksvriendelijke filteropties om moeiteloos uw gewenste whisky te vinden. Als perfecte introductie tot het assortiment van Meikle Tòir raden wij u de Meikle Tòir Original aan. Laat u verleiden door zijn karakteristieke, zoete rook en ervaar een ongeëvenaarde smaaksensatie.
Meikle Tòir is een goede keuze voor iedereen die een intense en rokerige whisky verkiest. Bij whic-shop.be vindt u gegarandeerd uw nieuwe favoriete whisky. Kijk uit naar een snel levering en geniet zonder vertraging van de uitzonderlijke smaak van Meikle Tòir.
Begin eenvoudig uw smaakvolle reis met Meikle Tòir Whisky hier op whic-shop.be. De weg naar een exquise whiskyervaring is slechts enkele klikken verwijderd!
