GlenAllachie 2008/2023 - 14 jaar oud Sherry Cask No. 30900803 Single Cask (Duncan Taylor)

Aroma: Intens en fruitig-zoet. Rijpe kersen, bramen en pruimen dansen met donker karamel, sappige dadels en pure chocolade. Eikenkruiden, kaneel en geroosterde koffie vullen het geheel aan.

Smaak: Vers gebakken kaneel-rozijnenbroodjes met veel glazuur en kaneel. Daarnaast appelmoes met rozijnen en geroosterde amandelen, met chocolade omhulde dadels en anijskoekjes. Roostaroma's en houtachtige accenten ronden het genot af.

Afdronk: De krachtige sherryaroma's blijven lang nazinderen.

Grijp meteen de uitstekende kans om deze aromatische Single Malt whisky uit het pittoreske Speyside te proeven, verpakt in een mooie tube. Eigenlijk hoort Speyside bij de Highlands. Maar door haar fijnbesnaarde en elegant bloemige stijl hebben de distilleerderijen langs de rivier de Spey zich zo onderscheiden dat Speyside als een op zichzelf staande whiskyregio wordt beschouwd.

Waarom deze whisky zo heerlijk smaakt

De whisky is gemaakt van gerstemout. Bij deze GlenAllachie krijgt u een whisky die niet rokerig is. Met krachtige 54,1% vol. brengt hij zijn smaaknuances in uw glas. Beleef de verwachte gedroogde vruchten- en chocoladetonen die de rijping in het sherryvat heeft opgebracht.

Hieraan is niets gesleuteld. De natuurlijke kleur is uitsluitend door de vatrijping ontstaan. 2008 kende de distilleerderij een sterke periode – zeker wanneer u deze jaargangafvulling proeft. Hij werd in 2023 afgevuld. De rijping bedroeg daarmee fraaie 14 jaar, waardoor de whisky voldoende tijd had om een veelzijdig aroma te ontwikkelen.

Deze Speyside-whisky werd geselecteerd en gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Duncan Taylor. Hier is uw kans om een andere kant van GlenAllachie te ontdekken. Omdat het om een Single Cask gaat, is het aantal flessen sterk gelimiteerd. Van deze uitgave zijn er slechts 628 flessen. Sla snel toe, voordat deze heerlijke druppel weg is. Ontrafel nu het geheim van vat 30900803.

Ons serveersuggestie

Het is zeker de moeite waard om deze fijne druppel puur te proeven. Zo komt zijn volledige waarde tot uiting. Voeg gerust ook enkele druppels water toe. Hij verdraagt dat uitstekend. U wordt beloond met heel nieuwe indrukken.

Huwelijk? Grote verjaardag? Bedrijfsjubileum? Met deze whisky kunt u royaal feesten.

GlenAllachie (Speyside)

Sinds de overname van Glenallachie door whisky-ondernemer Billy Walker in 2017 gaat het met de Speyside distilleerderij steil bergopwaarts. Billy Walker had de distilleerderijen Glendronach, Benriach en Glenglassaugh in 2016 succesvol aan Brown Forman verkocht. De stijl van Glenallachie, die voorheen bijna uitsluitend voor blends produceerde, werd met de overname door Walker duidelijk gericht op sterke sherryvatrijping.

Huisstijl: Moutachtig, fruitig, honingzoet, vaak donkere vruchten.

» Meer over Glenallachie Whisky