GlenAllachie 21 jaar oud Batch 7

Aroma: Kruidige tonen van gebakken gember en mokka, gevolgd door knapperig karamel, frisse citrusnoten, specerijen en gekonfijte hazelnoten. Daarbovenop een vleugje kaneel, geroosterde aroma’s en een hint cacao.

Smaak: Vol en rond met zwarte kersen, pruimen en rode appels, alsook krachtige koffie, kruidige Manuka-honing en gekonfijte gember. Daarnaast komen Muscovado-suiker, rozijnen, boterroom en siroop naar voren.

Afdronk: Lange, aanhoudende afdronk met hartige bakspecerijen, walnoten, edele pure chocolade en zoete gedroogde vruchten.

Sommige single malts overtuigen door kracht, andere door finesse – deze combineert beide op opmerkelijke wijze. De GlenAllachie 21 Jaar Batch 7 uit Speyside toont wat ontstaat wanneer meesterdistilleerder Billy Walker meer dan twee decennia geduld verbindt met de keuze voor uitzonderlijke vaten. Het resultaat: een mahoniekleurig, diep barnsteenrood in het glas dat al voor de eerste slok vertelt over rijping en karakter. De heldere fles met donkergroen etiket en gouden lettertypes maakt deze whisky ook visueel tot een blikvanger – inclusief de elegante geschenkdoos in dezelfde kleurcombinatie.

Pedro Ximénez, Oloroso en 21 jaar tijd

Billy Walker koos voor deze batch uitsluitend Pedro Ximénez- en Oloroso-sherryvaten – puncheons en hogsheads, met zorg uit Spanje geïmporteerd. 21 jaar rijping in deze vaten achterlaten onmiskenbare sporen. In de neus onthullen zich gebakken gember, mokka en raathoning, vergezeld van gekonfijte hazelnoten, gekruide sinaasappel en een vleugje kaneel. Op de tong volgen zwarte kersen, gepocheerde rode appels en krachtige mokka, aangevuld met mānuka-honing, gekristalliseerde gember, muscovadosuiker, rozijnen-boterroom en stroop. De afdronk is lang, met bakspecerijen, walnoten, edele pure chocolade en zoete gedroogde vruchten. Geen kleurstof, geen koudefiltratie – pure authenticiteit op 51,9 % vol.

Voor kenners die geen compromissen sluiten

Batch 7 is een gelimiteerde afvulling – wie toehapt, verzekert zich van een stukje GlenAllachie-geschiedenis. De vatsterkte van 51,9 % vol. nodigt uit tot experimenteren: puur voor maximale intensiteit, met een druppel water om extra aromalagen te ontvouwen. Deze whisky leent zich evenzeer als bijzonder genot als cadeau voor veeleisende whiskyliefhebbers. De hoogwaardige geschenkdoos van stevig karton in donkergroen en goud maakt hem meteen presentieklaar.

Verzeker u nu van uw GlenAllachie 21 Jaar Batch 7 – voor deze gelimiteerde editie op is.

GlenAllachie (Speyside)

Sinds de overname van Glenallachie door whisky-ondernemer Billy Walker in 2017 gaat het met de Speyside distilleerderij steil bergopwaarts. Billy Walker had de distilleerderijen Glendronach, Benriach en Glenglassaugh in 2016 succesvol aan Brown Forman verkocht. De stijl van Glenallachie, die voorheen bijna uitsluitend voor blends produceerde, werd met de overname door Walker duidelijk gericht op sterke sherryvatrijping.

Huisstijl: Moutachtig, fruitig, honingzoet, vaak donkere vruchten.

» Meer over Glenallachie Whisky