Tomintoul
Tomintoul, wat zoveel betekent als "Heuvel met Schuren", is een whiskystokerij in het hart van het beroemde Cairngorms National Park. Tomintoul Single Malts zijn iets lichter dan menig andere whisky uit de Speyside. Toch vindt u hier ook voor de regio ongebruikelijke, rokerige whisky's. Probeer de Tomintoul 10 jaar als perfecte kennismaking met de Speyside whisky's.
Tomintoul Achtergrond
De Tomintoul Distilleerderij ligt aan de rand van een bosje, vlakbij de rivier de Avon. De naam betekent „Heuvel met schuren“ en wordt uitgesproken als „Tomintúl“. Zoals in de jaren '60 gebruikelijk was, is de distilleerderij gebouwd met het oog op een efficiënte productie, waardoor het geen fraai uitzicht biedt voor bezoekers. Het omliggende landschap behoort echter tot de mooiste van Speyside. Tomintoul dankt zijn naam aan het gelijknamige hoogstgelegen dorp in de Highlands zuidelijk van de distilleerderij.
Huisstijl
Hoe smaakt Tomintoul Single Malt Whisky? Tomintoul is een klassieke Speysider. Licht, bloemig, grasachtig en fruitig. Sommige auteurs schrijven de whisky zelfs het lichtste aroma van de Speyside toe.
Productie
Hoe wordt Tomintoul Whisky geproduceerd? Het huidige productievolume ligt op 3,3 miljoen liter pure alcohol per jaar. Om dit volume te bereiken, beschikt de distilleerderij over een 12 ton mash tun, zes washbacks van roestvrij staal en 4 distilleerketels. Het water haalt Tomintoul niet uit de rivier de Avon, maar uit de nabijgelegen Ballantruan Spring. De gerst wordt in een grote mouterij gemout. De voornamelijk gebruikte mout is ongegerst.
Er zijn verschillende heerlijke eigen bottelingen van Tomintoul. Daaronder bevinden zich zes single malts van verschillende leeftijden, de Cigar Malt en Tomintoul Peated. Inmiddels is het standaardportfolio uitgebreid met de whisky's Tlàth en Seiridh. Als zelfstandige productlijn is er ook de sterk getorfde Old Ballantruan. De whisky wordt gemaakt van sterk getorfd (55ppm) gerstenmout en combineert de lichtheid van Speyside met de zware turfrook van de Highlands. Van de Old Ballantruan zijn er momenteel een 10- en 15-jarige botteling en een variant zonder leeftijdsaanduiding (kort NAS – no age statement).
Tomintoul in de test
Geschiedenis
De distilleerderij werd in 1965 opgericht door W. & S. Strong en Hay & MacLeod. Daarmee behoort zij tot de jongere distilleerderijen van Schotland en is zij onderdeel van een hele reeks nieuwe oprichtingen in de jaren 1960 en 1970. In 1973 werd Tomintoul verkocht aan Scottish & Universal Investment, die zich datzelfde jaar ook Whyte & Mackay had toegeëigend – Whyte & Mackay traden nu ook op als eigenaar. In het jaar 2000 vond de overname plaats door Angus Dundee Distillers plc, waarvan de distilleerderij nog steeds in bezit is.
Tomintoul heeft geen bezoekerscentrum en geen echte winkel. Toch kan men rondleidingen door de distilleerderij boeken en de ter plaatse geproduceerde whisky proeven en kopen.
Tomintoul kopen bij whic-shop.be
Een grote selectie van Single Malt Whiskys van Tomintoul ontdekt u hier in de overzichtelijke webshop van whic-shop.be. Met praktische filtermogelijkheden kunt u zich moeiteloos oriënteren en vindt u precies waar u naar op zoek bent - of u nu een beginner of verzamelaar bent.
Dus, zoals u kunt vertrouwen op een hoge kwaliteit van het traditionele merk Tomintoul - zo kunt u dat natuurlijk ook bij uw aankoop bij whic. Koop Tomintoul Whiskys online bij whic. Uw bestellingen worden door ons met zorg verpakt. Met DHL hebben we een betrouwbare partner voor een eenvoudige levering. Zo kunt u snel genieten van uw nieuwe favorieten. Onze gekwalificeerde klantenservice is nog een reden om Tomintoul Whisky te kopen in de onlineshop whic-shop.be. Bij vragen over uw bestellingen, gebruik gewoon ons contactformulier.
Tijd om jezelf weer eens iets te gunnen. Koop nu heerlijke whisky's van Tomintoul hier in de onlineshop whic-shop.be.
