Vatsterk fruit, krokante graantoetsen

Aroma: Veelgelaagd, met sappige appels, abrikozenconfituur, amandelen en florale toetsen. Graantoetsen en een zachte kruidigheid vullen aan.

Smaak: Versgeperste appelsap, zoete perziksiroop en sinaasappelconfituur. Lavendel, rozenbloesem, gesuikerde ontbijtgranen en walnoten.

Afdronk: Lang aanhoudend, met verschillende fruittonen en accenten van zwarte peper.

Ze is een zeldzaamheid in het Schotse distillatielandschap: de Lochlea Distillery is onafhankelijk, familiegevoerd – en teelt, als een van de weinige distilleerderijen in Schotland, haar gerst zelf. Zo heeft het team rond Production Director, Master Blender en whisky-legende John Campbell, voordien vele jaren Distillery Manager bij Laphroaig, de volledige controle over alle productiestappen. Het resultaat: een uitstekende kwaliteit en traceerbaarheid van de producten.

Met het Lochlea Cask Strength Batch 2 presenteert de boerderijdistilleerderij de tweede in een reeks jaarlijkse bottelingen. Het distillaat rijpte de volledige periode in een spannende mix van Oloroso- en PX-sherryvaten evenals geselecteerde STR-wijnvaten (vaten waarbij de binnenste houtlaag dun werd weggenomen, vooraleer ze werden getoast en ten slotte aan de oppervlakte opnieuw werden gebrand). De botteling op natuurlijke vatsterkte van 60% vol. onderstreept de huisstijl met zijn typische fruit-, noten- en graanaroma’s. Daarbij presenteert deze lekkere dram zich heerlijk donker in zijn natuurlijke kleur uit de vatrijping en met al zijn smaakdragende componenten. Er werd niet bijgekleurd en niet koud gefilterd.

Zo toont Batch 2 zich duidelijk fruitiger dan Batch 1. Maar proef vooral zelf: al de veelbelovende geur van sappige appels, fruitige abrikozenconfituur en krachtig graan zal u bekoren. De eerste slok neemt u het best puur, want alleen zo ervaart u de ongelooflijke kracht en de volmondige smaak van de whisky. Veelgelaagd ontvouwen zich troebele appelsap en zoete perziken naast knapperige ontbijtgranen en edele walnoten, terwijl lavendel en rozenbloesem florale accenten zetten. De nasmaak is heerlijk lang en fruitig met toetsen van zwarte peper.

Vindt u de whisky puur te krachtig, dan kunt u ook voorzichtig met plat water experimenteren. Begin met enkele druppels of een half theelepeltje. U zult verbaasd zijn hoe de beschreven aroma’s veranderen en hoe u geheel nieuwe indrukken kunt ontdekken.

Verzeker u van deze nieuwe, authentieke kijk op deze uitzonderlijke boerderijdistilleerderij. Bestel nu een van de gelimiteerde flessen en beleef binnenkort geheel nieuwe genietmomenten.

Lochlea (Lowlands)

Sinds 2018 is de voormalige boerderij bezig met het produceren van Schotse whisky. De boerderij kan haar geschiedenis tot de 18e eeuw terugvoeren, wat ook tot uiting komt in haar producten. De volledige productie wordt gedekt door eigen teelt. We zijn benieuwd welke andere lekkernijen de jonge distilleerderij in onze glazen zal toveren.

» Meer over Lochlea