Teeling 21 ans Rising Reserve No. 4 White Wine Cask Finish

Nez : Notes d'agrumes, vanille douce et miel d'acacia, accompagnées de pâte à biscuits, d'orge torréfiée, de toffee et d'épices comme la cannelle et la muscade.

Bouche : Fruits tropicaux juteux et chocolat blanc crémeux, soutenus par des tanins souples et une sécheresse vinique, complétés par des notes herbacées.

Finale : Une longue finale sèche avec des notes de fruits de verger, de miel et une pointe légèrement piquante de gingembre.

Vous cherchez un single malt irlandais en édition limitée au vieillissement exceptionnel ? Le Teeling Single Malt réunit 21 ans de savoir-faire et une finition innovante en fûts de vin blanc pour offrir une véritable expérience gustative.

Savoir-faire dublinois en édition limitée

Cette quatrième édition de la série Rising Reserve provient de fûts soigneusement choisis à la main à la Teeling Distillery, au cœur de Dublin. La famille Teeling a ramené la distillation de whiskey dans la capitale irlandaise après une longue période d'absence. Avec cette mise en bouteille spéciale, 6.000 bouteilles ont été produites, chacune témoignant de l'art de Jack Teeling. La bouteille noire élégante, rehaussée de détails dorés et de l'emblème caractéristique du phénix, souligne l'exclusivité de ce single malt.

La finition en fût de vin rencontre la tradition irlandaise

Le finish de 3 ans en fûts de vin blanc confère à ce single malt sa complexité particulière. Des notes d'agrumes et de miel d'acacia au nez évoluent vers des fruits tropicaux et une texture de chocolat blanc crémeux en bouche. Les tanins souples et la sécheresse légèrement vinique témoignent de la maîtrise de la finition, tandis que la longue finale, aux accents de verger et de gingembre épicé, séduit le palais. Embouteillé non filtré à 46 % vol., il déploie l'ensemble de son spectre aromatique.

Offrez-vous cette rareté dublinoise et découvrez comment l'art des fûts de vin enrichit la tradition irlandaise du whiskey !

Distillerie Teeling (Irlande)

La distillerie Teeling est située dans la capitale irlandaise, Dublin. Elle a ouvert ses portes en 2015 en tant que première nouvelle distillerie à Dublin depuis plus de 125 ans.

La famille Teeling est active dans l'industrie du whisky depuis le XVIIIe siècle (1782). Plus récemment, la famille Teeling a exploité la distillerie Cooley, connue pour ses single malts tels que Connemara et le blended Irish Whiskey Kilbeggan. La distillerie Cooley a été rachetée par Beam Global et appartient désormais à Beam Suntory. La nouvelle distillerie Teeling est la dernière entreprise de la famille Teeling, et nous pouvons nous attendre à de grandes choses. La première goutte de Teeling Newmake a été distillée en mars 2015, donc le premier vrai whisky Teeling n'est pas attendu avant 2018 au plus tôt. Jusque-là, le whisky Teeling commercialisé provient toujours de la distillerie Cooley.

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