Longmorn 2012/2025 - 13 ans 1st Fill Bourbon Barrel #910 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez : Des notes d’agrumes rencontrent la pomme verte et la poire, accompagnées de banane mûre et d’une touche de vanille. Des accents crémeux de noix de coco et une douceur mielée viennent parfaire l’ensemble.

Bouche : Le zeste d’agrumes et la poire juteuse se marient à un caramel sucré et à une vanille onctueuse. Une texture légèrement huileuse apporte des notes épicées discrètes.

Finale : Épicée, avec du poivre blanc et du gingembre, soutenue par une douceur vanillée persistante et une touche de chêne sec.

Vous cherchez un whisky qui capture l’essence de la Speyside dans chaque note ? Laissez-vous alors ensorceler par ce Longmorn – un single malt qui séduit par sa vivacité fruitée et sa complexité naturelle.

Un morceau de Speyside à la force naturelle du fût

Ce Longmorn de 13 ans a mûri à partir du 2 avril 2012 dans un fût de bourbon de premier remplissage – un tonneau qui lui a conféré son aromatique caractéristique et sa douceur. Signatory Vintage l’a mis en bouteille le 7 août 2025 sans colorant ni filtration à froid, afin que tous les arômes conservent leur intensité originelle. Avec 59,1 % vol., il se présente à sa force naturelle : un whisky pour les connaisseurs qui apprécient l’authenticité. Dans le verre, il arbore un or pâle chaud qui laisse déjà deviner sa vivacité fruitée.

Nez : des notes d’agrumes, de pomme verte et de poire, accompagnées de banane mûre, de noix de coco crémeuse et d’une touche de vanille.

Bouche : une harmonie de zestes d’agrumes, de poire juteuse et de caramel sucré, portée par une texture légèrement huileuse.

Finale : longue et épicée, avec du poivre blanc, du gingembre et une note de chêne sec qui laisse une impression durable.

Un plaisir exigeant – pour des moments spéciaux

La Cask Strength Collection de Signatory Vintage se distingue par des whiskies mis en bouteille sans compromis. Une petite goutte d’eau ouvre davantage les arômes et met en valeur les notes fruitées claires. La bouteille transparente dans son étui cylindrique noir aux inscriptions orange fait de ce Longmorn non seulement un plaisir exceptionnel, mais aussi un cadeau de choix pour les amateurs de whisky. Avec seulement 227 bouteilles, cette édition est une véritable pièce unique – un chef-d’œuvre écossais qui n’attend que d’être découvert.

Dégustez ce Longmorn hors du commun – ou offrez-le à quelqu’un qui sait apprécier les whiskies d’exception.

Longmorn (Highlands, Speyside)

Michael Jackson, dans son ouvrage de référence Malt Whisky, qualifie le whisky de la distillerie Longmorn de l'un des "meilleurs Speyside Malts". Les connaisseurs apprécient particulièrement la complexité de Longmorn, selon lui, ainsi que l'association de douceur et de caractère robuste, ainsi que le bouquet puissant et la longueur en bouche.

La distillerie a été fondée en 1894-1895 dans la région de Speyside (Elgin, Morayshire) par John Duff, Charles Shirres et George Thomson. John Duff était un ancien directeur de la distillerie Glendronach et également le fondateur des distilleries Glenlossie et Benriach. En tant que curiosité, Longmorn possède encore une machine à vapeur en état de marche. Aujourd'hui, la distillerie appartient au groupe français Pernod Ricard.

Style Maison : Enveloppant en bouche, malté, complexe. Polyvalent, excellent en apéritif et particulièrement délicieux en dessert.

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