Longmorn 1990/2026 - 36 ans Hogshead #8621 Symingtons Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Nez : Pommes et poires mûres se mêlent à des raisins secs foncés et à une touche de vanille. On y perçoit également une subtile note maltée ainsi qu’une pointe de fleurs séchées.

Bouche : Onctueuse et sucrée, avec des arômes de compote de fruits et de caramel, relevés par une fine épice et une pincée de chêne.

Finale : Longue et élégante, où persistent les fruits, le chêne sec, une nuance de noisette et une touche de xérès.

Rarement une maturation de trente-six ans se lit aussi directement dans le verre que pour ce Longmorn 1990 de la Speyside. Distillé le 15 juin 1990, ce spiritueux a reposé pendant plus de trois décennies dans un unique hogshead – le fût n° 8621. Ce qui a été mis en bouteille le 25 juin 2026 est le fruit d’une patience exceptionnelle. Dans le verre, ce whisky brille d’un ambré profond et doré, rappelant la couleur du miel.

Cent nonante-trois flacons, un fût, une occasion spéciale

Signatory Vintage, basé à Pitlochry, compte parmi les embouteilleurs indépendants les plus réputés d’Écosse. Cette édition porte la signature « Symingtons Choice » et a été créée à l’occasion du cinquantenaire de Kirsch Import – une véritable pépite pour les collectionneurs. Seuls cent nonante-trois flacons ont été tirés de ce hogshead. Le whisky a été embouteillé sans filtration à froid ni ajout de colorant, à son degré naturel de 51,4 % vol. Cask Strength. Ainsi, chaque goutte conserve son authenticité. La boîte métallique noire aux inscriptions orange confère à l’ensemble une allure noble et intemporelle, faisant de ce Longmorn un cadeau d’exception pour les amateurs de whisky.

Fruits mûrs, caramel et une finale longue et élégante

Nez : Il s’ouvre sur des pommes mûres, des poires et des raisins noirs, accompagnés de notes de vanille, d’une touche discrète de malt et d’un souffle de fleurs séchées.
Bouche : La texture est onctueuse, révélant un compotier de fruits et du caramel, rehaussés par une subtile épice et des tanins de chêne.
Finale : Longue et raffinée, elle laisse persister des fruits fondants, le chêne sec, une pointe de noisette et une touche de xérès. Dégustez-le pur ou avec une larme d’eau pour en apprécier toute la palette aromatique.

Offrez-vous sans tarder l’un des cent nonante-trois flacons de ce Longmorn 1990 rare – avant que cette édition unique ne devienne légende.

Longmorn (Highlands, Speyside)

Michael Jackson, dans son ouvrage de référence Malt Whisky, qualifie le whisky de la distillerie Longmorn de l'un des "meilleurs Speyside Malts". Les connaisseurs apprécient particulièrement la complexité de Longmorn, selon lui, ainsi que l'association de douceur et de caractère robuste, ainsi que le bouquet puissant et la longueur en bouche.

La distillerie a été fondée en 1894-1895 dans la région de Speyside (Elgin, Morayshire) par John Duff, Charles Shirres et George Thomson. John Duff était un ancien directeur de la distillerie Glendronach et également le fondateur des distilleries Glenlossie et Benriach. En tant que curiosité, Longmorn possède encore une machine à vapeur en état de marche. Aujourd'hui, la distillerie appartient au groupe français Pernod Ricard.

Style Maison : Enveloppant en bouche, malté, complexe. Polyvalent, excellent en apéritif et particulièrement délicieux en dessert.

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