Longmorn 1985 - 41 ans Anniversary Selection Refill Bourbon Hogshead #6418 (Thompson Bros.)

Nez : La vanille mûre et le malt doux dominent, accompagnés de notes discrètes de fruits clairs et d’une touche citronnée. En fond, une légère épice et une douceur onctueuse se révèlent.

Bouche : Équilibrée, avec une vanille fondante et du caramel, soutenues par une épice de chêne sec et une noisette subtile. Une fruité discrète achève ce caractère élégant et juteux.

Finale : Longue et sèche, sur la vanille, le chêne et une fine épice noisetée. La persistance reste épicée, sans jamais être envahissante.

Ce qui distingue ce Longmorn, ce n’est pas le geste spectaculaire, mais bien la persévérance discrète : 41 ans il a reposé dans un unique fût de bourbon de second remplissage (Refill Bourbon Hogshead) – le tonneau n° 6418, rempli le 26 juin 1985. Depuis, il s’est développé en toute sérénité. Le résultat ? Un single malt de Speyside où l’élégance prime sur l’intensité. La bouteille en verre transparent révèle un ambre profond aux reflets chauds d’ocre – un vrai régal pour les yeux.

Un anniversaire, une histoire dans le verre

Cette mise en bouteille n’est pas un millésime ordinaire. Elle est née d’une sélection anniversaire commune entre les Thompson Bros. de Dornoch, dans le Sutherland, et Kirsch Import – pour célébrer les 10 ans des Thompson Bros. et les 50 ans de Kirsch Import. Christoph Kirsch et l’équipe des Thompson Bros. ont personnellement choisi ce fût dans leurs réserves. Non filtré à froid et sans colorant ajouté, il est mis en bouteille à 41,2 % vol., préservant ainsi toute l’authenticité du bois.

Une profondeur mûre à savourer sans modération

Nez : vanille mûre, malt doux et fruits clairs, relevés d’une subtile touche citronnée.
Bouche : vanille onctueuse et caramel fondant, soutenus par des épices de chêne sec et une douceur noisetée.
Finale : longue, sèche et épicée, sans jamais devenir envahissante.

Dégustez ce Longmorn pur ou avec une goutte d’eau pour libérer pleinement ses arômes. Seulement 162 bouteilles de cette édition single cask ont été produites dans le monde.

Offrez-vous dès maintenant l’une de ces rares bouteilles – un morceau d’histoire partagée par des passionnés de whisky, qui ne se reproduira plus.

Longmorn (Highlands, Speyside)

Michael Jackson, dans son ouvrage de référence Malt Whisky, qualifie le whisky de la distillerie Longmorn de l'un des "meilleurs Speyside Malts". Les connaisseurs apprécient particulièrement la complexité de Longmorn, selon lui, ainsi que l'association de douceur et de caractère robuste, ainsi que le bouquet puissant et la longueur en bouche.

La distillerie a été fondée en 1894-1895 dans la région de Speyside (Elgin, Morayshire) par John Duff, Charles Shirres et George Thomson. John Duff était un ancien directeur de la distillerie Glendronach et également le fondateur des distilleries Glenlossie et Benriach. En tant que curiosité, Longmorn possède encore une machine à vapeur en état de marche. Aujourd'hui, la distillerie appartient au groupe français Pernod Ricard.

Style Maison : Enveloppant en bouche, malté, complexe. Polyvalent, excellent en apéritif et particulièrement délicieux en dessert.

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