Springbank 10 ans Local Barley (2021)
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Notes de dégustation
Nez: Miel doux, biscuits maltés, écorce d’orange confite et muscade fraîchement moulue, portés par des accents grillés épicés et une touche de charbon de bois.
Bouche: D’abord une belle vague de miel doux, puis génoise à la crème vanillée, abricot et coing. S’y ajoutent des fruits exotiques — ananas et fruit de la passion —, une pointe de cannelle et de piment de la Jamaïque. Une jolie vague de fumée douce et de fins arômes de café torréfié parachève l’ensemble.
Finale: Noix de macadamia caramélisées, lamelles de mangue séchée, raisins de Corinthe et accents marins sous forme de sel de mer, dans une longue finale.
Description
Le Springbank 10 ans Local Barley est un whisky tout à fait singulier issu de la plus petite région du whisky en Écosse. Bien que la région, nommée d’après sa plus grande ville, Campbeltown, sur la côte ouest de l’Écosse, sur la péninsule de Kintyre, ne compte aujourd’hui plus que trois distilleries, elle fut jadis un véritable haut lieu du whisky écossais.
Un autre Springbank distillé à partir d’orge cultivée localement à la Glencraigs Farm, avec la variété d’orge « Belgravia ». Élevage intégral en fûts de bourbon. Embouteillé à 51,6% vol., ce degré généreux met d’autant mieux en valeur la palette aromatique.
Détails
| Marque | Springbank |
|---|---|
| Adresse | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen, Lukas-Welser Straße 8, 28309 Bremen |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2021 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2,5 |
| Distillerie | Springbank |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2011 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Campbeltown |
| Teinte | Ambre |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 10 ans |
| Date de mise en bouteille | 12.2021 |
| Date de distillation | 05.2011 |
| Nombre de bouteilles | 15000 |
Fabricant
Springbank (Campbeltown)
Springbank est l'une des dernières distilleries de whisky écossaises de l'ancienne école. Bien avant sa fondation officielle en 1828, le whisky était produit illégalement à Campbeltown, et probablement aussi à Springbank. Depuis lors, la distillerie est restée la propriété de la famille Mitchell et n'a jamais abandonné son exploitation indépendante en tant qu'entreprise familiale, ce qui est une véritable rareté dans le monde du whisky d'aujourd'hui. Springbank produit toujours du whisky de la même manière qu'il y a des siècles, allant même jusqu'à malté sa propre orge sur la péninsule de Kintyre. Springbank produit trois whiskies single malt différents : le Hazelburn non tourbé et distillé trois fois ; le Springbank légèrement tourbé ; et le Longrow distillé deux fois et fortement tourbé.
Style Maison : Malté, huileux, corsé, parfois tourbé. Idéal en apéritif.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
