GlenDronach Port Wood

Nez : Vagues gourmandes de prune, de mûre et de confiture de fraise, avec des notes de tête de fleur de cerisier et de chèvrefeuille, sur un fond de santal et de gingembre.

Bouche : Superposition de fruits frais : mûre, crumble aux pommes doré et pain d’épices tout juste cuit, évoluant vers l’écorce d’orange confite et une note discrète de cerise noire.

Finale : Zeste d’orange, sultanines et gâteau à la cerise persistent pour une finale longuement fruitée.

GlenDronach nous régale avec un superbe single malt affiné en pipes de porto : GlenDronach Port Wood. Fidèle à la tradition qui, dès le XIXe siècle, voyait le porto expédié vers l’Écosse, GlenDronach propose une nouvelle création à finition Port Wood. Les pipes de porto proviennent de la vallée du Douro, au Portugal. Auparavant, le whisky a séjourné en fûts de xérès Pedro Ximénez et Oloroso. Cette maturation en sherry puis en porto lui a donné une irrésistible teinte cuivrée profonde ainsi que des notes fruitées riches et puissantes. GlenDronach Port Wood se présente au naturel, sans filtration à froid ni colorant, et est embouteillé à 46 % vol.

Glendronach (Highlands)

Autrefois un joyau caché, aujourd'hui un succès incontournable pour les amateurs de whisky single malt vieilli en fût de sherry. Glendronach est un whisky des Highlands puissant, épicé et aux notes de noix qui se marie à merveille avec les fûts de sherry espagnols. Sous la direction de Billy Walker, Glendronach est devenu une marque emblématique pour les connaisseurs de whisky. En 2016, Billy Walker a vendu la Benriach Distillery Company, et avec elle, Glendronach, ainsi que les distilleries sœurs Glenglassaugh et Benriach, au conglomérat américain Brown-Forman. Aujourd'hui, il poursuit son travail à Glenallachie.

Style Maison Glendronach : Notes de sherry claires, épicé, aux notes de noix et de malt sec. Idéal en digestif.

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