GlenAllachie 21 ans

Nez : Stollen de Noël aux nombreuses raisins, noix, cirage pour meubles avec cire d'abeille et huile d'orange, ainsi que notes crémeuses de toffee.

Bouche : Retour des noix, marmelade d'orange amer-douce avec chocolat noir, cerises juteuses et épices sucrées évoquant la cannelle et l'anis.

Finale : Longue et persistante avec cannelle, poivre fraîchement moulu et notes de fruits secs sucrés.

Vous y trouverez tout ce que l'on attend d'un whisky élevé en fûts de sherry : des notes de fruits et de chocolat opulentes et une superbe robe acajou profonde. En effet, le Batch 01 de ce single malt haut de gamme de GlenAllachie est composé de cinq fûts de Pedro Ximénez (Puncheons et Hogsheads) des années 1997 et 1998. Le précieux nectar a ainsi vieilli pendant vingt et un ans. Un ajout raffiné pour votre bar à la maison.

Limité à une bouteille par ménage !

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

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