GlenAllachie 2016/2026 - 10 ans Oloroso Sherry Hogshead #8662 Blenders Selection

Nez : Intensément sucré, avec des raisins secs enrobés de chocolat, un sirop onctueux et du moka. S’y ajoutent des pruneaux séchés, des rayons de miel et une subtile touche d’orange confite.

Bouche : Onctueux et sucré, avec du miel de bruyère, de la cannelle et des noisettes caramélisées. Le caramel et les zestes d’orange apportent une épice équilibrée et une vivacité rafraîchissante.

Finale : De moyenne longueur, sèche et épicée, avec des notes de fruits secs, de chocolat noir et une légère touche de chêne boisé.

Le climat de la Speyside ne façonne pas seulement des collines douces et des ruisseaux clairs, mais aussi des whiskies d’une complexité profonde et chaleureuse. Ce GlenAllachie en est un parfait exemple – mûri dans le silence des entrepôts écossais, où le temps et le bois opèrent leur magie.

Dix ans de patience en hogshead de sherry Oloroso

Distillé le 3 février 2016, ce single malt a vieilli pendant 10 ans dans un hogshead de sherry Oloroso – un fût qui lui a conféré sa profondeur et sa douceur caractéristiques. La distillerie GlenAllachie, située à Aberlour, incarne l’artisanat minutieux, et le maître distillateur Billy Walker sélectionne chaque fût en personne. Non coloré et non filtré à froid, ce whisky reste aussi naturel que possible. Avec 61,7 % d’alcool, il est présenté à son degré de fût – intense, mais jamais écrasant. La bouteille sobre, de couleur crème, avec son étui bicolore beige et gris foncé, souligne cette approche puriste : ici, seul le whisky compte.

Nez de rayons de miel, fruits secs et épices chaudes

Dans le verre, une robe d’un acajou profond annonce déjà une richesse aromatique. Au nez, s’épanouissent des notes de raisins enrobés de chocolat, de sirop onctueux et de moka, suivies de pruneaux secs et de rayons de miel. En bouche, une douceur crémeuse surprend avec des accents de miel de bruyère, de cannelle et de noisettes caramélisées, relevés par une écorce d’orange vive et du caramel. La finale reste épicée, avec du chocolat noir et une fine touche de bois de chêne. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau pour libérer délicatement ses arômes. Seulement 239 bouteilles de cette édition spéciale sont disponibles dans le monde – une occasion rare à ne pas manquer.

Découvrez dès maintenant ce GlenAllachie exceptionnel et offrez-vous un morceau de l’artisanat de la Speyside.

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

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