GlenAllachie 2014/2025 - 10 ans Barolo Wine Barrel #9900202

Nez : cerises sucrées et baies séchées, accompagnées de chocolat blanc et de butterscotch, avec une pointe d'anis et de gingembre confit.

Bouche : miel de bruyère et moka, suivis de fruits caramélisés et d'un poivre doux, avec une note de zeste d'orange et de crème au beurre à la cannelle.

Finale : longue, sur le bois de cerisier et une pincée de poivre, équilibrée entre douceur et sécheresse.

Que ce soit comme une entrée consciente dans le monde des embouteillages exclusifs de Single Cask ou comme un complément à une collection existante – ce GlenAllachie provenant du fût de Barolo incarne l'art du vieillissement en fût sous sa plus belle forme. Seulement 292 bouteilles ont été produites à partir de ce fût particulier #9900202, qui confère au Single Malt de Speyside une profondeur et une complexité exceptionnelles.

L'élégance italienne rencontre la tradition écossaise

Ce whisky a vieilli pendant dix ans dans un noble fût de vin Barolo, développant ainsi son profil caractéristique aux notes de cerises sucrées, de baies séchées et de chocolat blanc. La couleur d'un miel foncé dans le verre annonce déjà ce que le nez et le palais confirment : une connexion harmonieuse entre miel de bruyère, moka et fruits. Le maître distillateur Billy Walker présente ce whisky en force du fût à 61,9% Vol. – non filtré et sans colorants, afin de préserver la personnalité authentique du fût.

Exclusivement pour l'Allemagne – un plaisir rare

Cet embouteillage est destiné exclusivement au marché allemand, en faisant un objet de collection particulier. La combinaison d'un fût italien de Barolo et du savoir-faire écossais crée une expérience gustative pour les amateurs de vin rouge, avec des notes d'écorce d'orange, de crème au beurre à la cannelle et une finale longue avec du bois de cerisier. Dégustez ce Single Malt exceptionnel pur ou avec quelques gouttes d'eau pour révéler toute sa complexité.

Saisissez cette rareté limitée et découvrez comment la culture viticole italienne et la tradition du whisky écossais fusionnent pour offrir une expérience gustative unique.

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

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