Cuvée fruitée issue de fûts de Sherry, Moscatel et de Port
GlenAllachie 2012/2023 - 10 ans Cuvée Cask Finish - échantillon (Tasting Circle)
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Notes de dégustation
Nez : Intense et complexe, avec fleurs d'oranger, espresso, cerises marasquin juteuses et chèvrefeuille. S'y ajoute un miel de bruyère doux-épicé et des voiles de caramel crémeux.
Bouche : Le chocolat noir délicat fond en combinaison avec du butterscotch sur la langue. Des groseilles rouges et des grains de café fraîchement torréfiés apparaissent harmonieusement. Gingembre, raisins secs et compote de prune complètent la dégustation.
Finale : Longue et complexe, avec mousse au chocolat noir et fruits du jardin mûrs.
Description
Dans une teinte ambre envoûtante, ce Scotch Whisky unique s'illumine dans votre verre, résultat tout à fait naturel de son vieillissement en fût ! Portez le verre au nez : des arômes de cerises confites et de moka fin, ainsi que de caramel à la crème et de gingembre frais vous charment. Le GlenAllachie 2012/2023 Cuvée Cask Finish est né du mariage de trois types de fûts. D'abord élevé en fûts de chêne américain, il a développé un profil crémeux et fortement caramelisé. Une partie a ensuite été transférée dans des fûts de Pedro Ximénez Sherry de grande qualité en Espagne, où il a puisé des notes sucrées de cerise. Une seconde partie a été placée en fûts fruités de Moscatel et de Ruby Port. Après une longue maturation dans ces trois fûts particuliers, les lots ont été réassemblés — d'où l'appellation « Cuvée », familière du monde du vin.
La force naturelle en fût de 54,9 % vol. apporte un corps plein au verre et laisse la place à l'ajout d'un peu d'eau plate. D'autres niveaux aromatiques restent à découvrir. Dégustez ce millésime 2012 de GlenAllachie, embouteillé à l'exclusif bénéfice des amateurs allemands de la distillerie. Commandez dès maintenant votre exemplaire de cette édition limitée.
Remarque : L'offre de Pâques est valable jusqu'au lundi 10 avril 2023
Détails
| Marque | GlenAllachie |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | GlenAllachie |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Tasting Circle |
| Format de bouteille | Petites bouteilles |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2012 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Pedro Ximenez (PX) , Finition Porto Ruby , Finition Sherry , Finition Vin , Finition Vin de Porto , Finition en Moscatel |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.03 |
| Âge | 10 ans |
Fabricant
GlenAllachie (Speyside)
Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.
Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.
» En savoir plus sur le Glenallachie Whisky
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
