GlenAllachie 1990 - 35 ans Cask Strength

Vous recherchez un whisky qui allie histoire et innovation en parfaite harmonie ? Ce GlenAllachie de 1990 incarne 35 ans de savoir-faire écossais en distillation et la touche visionnaire du Master Distiller Billy Walker. La liqueur, d'une couleur terre cuite, se présente dans un élégant coffret en bois agrémenté de découpes artistiques, qui laisse déjà entrevoir la précision artisanale qui vous attend.

La magie du Mizunara rencontre la tradition du sherry

Le vrai secret de ce Single Malt exceptionnel réside dans la sélection magistrale des fûts. Billy Walker a assemblé quatre types de fûts légendaires : le rare Mizunara Virgin Oak issu d'arbres japonais âgés de 200 ans, des fûts American Virgin Oak, ainsi que des fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximénez. Cette combinaison unique de quatre fûts crée une symphonie d'épices chaudes, de fruits secs opulents, de vanille crémeuse et de mélasse riche. Le bois rare de Mizunara, réputé pour sa rareté et sa mise en œuvre exigeante, confère au whisky une profondeur et une complexité particulièrement marquées.

Cask Strength : plaisir sans compromis

Avec 50,2% vol. en force de fût, vous découvrez ce Speyside Single Malt dans sa forme la plus pure : sans coloration et non filtré à froid. La maturation de 35 ans se révèle à chaque gorgée.

Nez : vanille crémeuse, miel, fruits secs (figue, pruneau), épices chaudes et une subtile note de mélasse.

Bouche : texture onctueuse, vanille et miel se mêlent aux fruits secs, soutenus par une épice élégante et des nuances sherryées, avec une richesse gourmande rappelant la mélasse.

Finale : longue et marquée, avec des accents torréfiés et des touches de noix qui persistent.

Procurez-vous dès maintenant ce chef-d'œuvre de l'art du whisky écossais et découvrez comment 35 ans de patience et quatre types de fûts exceptionnels se fondent en une expérience gustative fascinante.

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

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